La marque Global chez Manelli
L'actualité de la marque Global























































































Grand chef, cuisinier, commis, samouraï ou ninja ? Manelli a sélectionné pour vous un large choix de couteaux de cuisine professionnels japonais ou couteaux Santoku, de la marque japonaise Global, mondialement reconnue pour la qualité de ces couteaux, pour leur ergonomie et la qualité de leurs lames.
Offrant un vaste choix de longueurs de lames, de 6 à 30 cm pour les modèles présentés, les couteaux de cuisine Global sont apparus sur le marché européen au début des années 90, avec l'arrivée de chefs japonais dans les rangs de certaines grandes cuisines du vieux continent. Il se sont ensuite rapidement installés parmi les références dans le domaine du couteau de cuisine professionnel. N'attendez plus, choisissez le vôtre !
Global est une marque japonaise reconnue pour la qualité et la précision de ses couteaux professionnels. Depuis sa création, elle mise sur un savoir-faire rigoureux et une fabrication moderne pour proposer des outils fiables et performants.
Les couteaux Global sont facilement reconnaissables grâce à leur conception monobloc en acier inoxydable. Ce design assure une excellente hygiène, un bon équilibre et une prise en main confortable. Leur tranchant précis permet des découpes nettes et maîtrisées, appréciées aussi bien par les chefs que par les passionnés de cuisine.
Global décline ses couteaux en plusieurs gammes afin de répondre aux besoins précis des chefs et passionnés de cuisine.
G : la gamme emblématique. Elle regroupe les grands classiques professionnels avec des lames longues et polyvalentes, idéales pour un usage quotidien intensif.
GF : conçue avec des lames plus épaisses et plus lourdes, elle offre davantage de puissance et de stabilité pour les découpes exigeantes.
GS : plus compacte que la gamme G, elle propose des lames plus courtes, parfaitement adaptées aux travaux de précision et aux petites mains.
GSF : dédiée aux couteaux d’office et aux petites découpes minutieuses, cette gamme est idéale pour éplucher, ciseler ou travailler les fruits et légumes.
SAI : gamme premium, reconnaissable à son design élégant et à sa lame en acier multicouche, elle combine esthétisme, performance et tranchant durable.
Chaque gamme conserve l’ADN Global : conception monobloc, équilibre précis et hygiène optimale.
Depuis 1960, la société Yoshida Metal Industry, issue de l'industrie de la vaisselle industrielle, s'est investie dans la recherche et la production de couteaux en acier inoxydable d'où est née la série de couteaux Bunmei avec une lame en acier inoxydable. Fort de ce résultat, dès 1983, en se basant sur les progrès réalisés dans la fabrication de couteaux de table, Yoshida Metal Industry créé le premier couteau de cuisine entièrement en acier inoxydable. D'abord primé sur des expositions et concours européens (aux Pays-Bas et en Allemagne), puis relancé sur le territoire japonais, c'est le début du succès de la gamme Global de couteaux Santoku de cuisine professionnels et le début de plus de 30 ans de fidélité des chefs professionnels à travers le monde.
Manelli, le spécialiste du vêtement professionnel et de la chaussure de sécurité vous livre dans toute la France : Nice, Monaco, Marseille, Toulon, Paris, Valenciennes, Strasbourg, Bordeaux, Lille, Montpellier, Toulouse, Lyon, Tours, Rennes, Nantes, Perpignan, Aix en Provence, Corse, Avignon, Rouen. Manelli, livre également dans quelques pays francophones : Belgique, Luxembourg, Suisse, Canada.
Retrouvez notre sélection printemps/été 2026 avec tous vos favoris ! Coloris, matières, coupes, équipez vous avant l'été !
Ajoutez 1 tote bag made in France dans votre panier, il est offert pour l'achat de 80€ dans la catégorie Made in France
Retrouvez notre sélection de vêtements et de chaussures responsables avec notre label éco conçu !