Couteau Santoku Alveol G80
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Couteau Santoku Alveol G80 18cm - GLOBAL

G80

Couteau santoku tranchant 18 cm GLOBAL

Polyvalence, précision et design japonais au service de votre cuisine.

Optez pour le Couteau Santoku Tranchant Rapide 18 cm – GLOBAL

Le couteau Santoku Global est un indispensable pour tous les passionnés de cuisine, qu’ils soient chefs professionnels ou amateurs exigeants. Conçu au Japon, il allie tranchant exceptionnel, polyvalence et design ergonomique pour une découpe précise et rapide.

Sa lame de 18 cm en acier inoxydable CROMOVA 18, spécialement conçue par Global, assure une résistance optimale à la corrosion et un tranchant durable. Grâce à ses alvéoles, les aliments n’adhèrent pas à la lame, garantissant ainsi une coupe fluide et sans effort.

Son manche creux et équilibré, orné de perforations emblématiques de la marque, offre une prise en main confortable et sécurisée, réduisant la fatigue lors d’une utilisation prolongée.

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Couteau santoku tranchant 18 cm GLOBAL

Polyvalence, précision et design japonais au service de votre cuisine.

Optez pour le Couteau Santoku Tranchant Rapide 18 cm – GLOBAL

Le couteau Santoku Global est un indispensable pour tous les passionnés de cuisine, qu’ils soient chefs professionnels ou amateurs exigeants. Conçu au Japon, il allie tranchant exceptionnel, polyvalence et design ergonomique pour une découpe précise et rapide.

Sa lame de 18 cm en acier inoxydable CROMOVA 18, spécialement conçue par Global, assure une résistance optimale à la corrosion et un tranchant durable. Grâce à ses alvéoles, les aliments n’adhèrent pas à la lame, garantissant ainsi une coupe fluide et sans effort.

Son manche creux et équilibré, orné de perforations emblématiques de la marque, offre une prise en main confortable et sécurisée, réduisant la fatigue lors d’une utilisation prolongée.

Marque : Global

Acier : Cromova

Durete : 57 HRC

Entretien : Eau chaude

Fabrication : Japon

Longueur lame : 18 cm

Manche : Acier inoxydable

Matiere : Acier inoxydable

Poids : 179 g

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Polyvalence : Idéal pour hacher, émincer et trancher viandes, légumes et herbes.
  • Lame ultra-tranchante : Acier CROMOVA 18 pour une coupe nette et précise.
  • Alvéoles anti-adhérence : Empêche les aliments de coller à la lame.
  • Manche ergonomique : Design creux pour un équilibre parfait et une excellente prise en main.
  • Hygiène et durabilité : Construction monobloc éliminant les accumulations de résidus et facilitant l’entretien.

Conseils d’utilisation et d’entretien

  • Lavage à la main uniquement avec une éponge douce et un savon neutre.
  • Essuyer immédiatement après lavage pour éviter les traces d’eau.
  • Affûtage régulier recommandé avec un fusil céramique ou une pierre à aiguiser adaptée aux couteaux japonais.

Questions fréquentes

Ce couteau Santoku convient-il pour un usage quotidien ?Oui, il est conçu pour un usage intensif et offre une excellente durabilité.

Les alvéoles de la lame ont-elles un impact sur la coupe ?Oui, elles empêchent les aliments d’adhérer, facilitant ainsi une découpe fluide.

Comment préserver le tranchant de la lame ?Il est recommandé d’utiliser une planche en bois ou en plastique et d’affûter la lame régulièrement.

Comment choisir son couteau Santoku ? Le couteau Santoku est un indispensable en cuisine, apprécié pour sa polyvalence et son tranchant précis. Idéal pour hacher, émincer et trancher viandes, légumes et poissons, il se distingue par sa lame large et légèrement courbée, facilitant les mouvements de coupe. Optez pour un modèle en acier inoxydable de haute qualité, comme le CROMOVA 18, offrant résistance à la corrosion et durabilité. Les alvéoles anti-adhérence sont un atout supplémentaire, empêchant les aliments de coller à la lame. Pour un équipement professionnel et durable, découvrez notre gamme de couteaux japonais.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..