Couteau Désosseur Lame Droite 14cm – FISCHER
Couteau Désosseur Lame Droite 14 cm – FISCHER

Couteau Désosseur Lame Droite 14cm – FISCHER

13015-14

Couteau désosseur lame droite 14 cm – Précision et hygiène professionnelle

Pensé pour les professionnels de la découpe, ce couteau désosseur lame droite allie précision, sécurité et facilité d’entretien, pour un usage quotidien performant.

Découpe nette et sans effort

Conçu pour répondre aux attentes des métiers de la viande et de la restauration, ce couteau désosseur lame droite 14 cm assure une découpe fluide et sans résistance. Sa lame en acier inoxydable Nitrocut NCV50, enrichie au molybdène et à l’azote, garantit une longévité remarquable et un tranchant constant dès la première utilisation grâce à son affûtage robotisé. Ce couteau de cuisine professionnel, adapté aux hommes comme aux femmes, est un outil de précision pensé pour optimiser vos gestes et réduire la fatigue.

Confort d'utilisation et hygiène assurée

Le manche surmoulé en polypropylène rose, antibactérien et conforme aux normes HACCP, favorise une hygiène parfaite et limite les risques de contamination croisée. Grâce à sa forme ergonomique et à sa garde de sécurité intégrée, ce couteau désosseur garantit une excellente prise en main et protège contre les coupures accidentelles. Polyvalent, il trouve sa place aussi bien chez les artisans bouchers que dans les cuisines professionnelles ou chez les particuliers exigeants.

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Couteau désosseur lame droite 14 cm – Précision et hygiène professionnelle

Pensé pour les professionnels de la découpe, ce couteau désosseur lame droite allie précision, sécurité et facilité d’entretien, pour un usage quotidien performant.

Découpe nette et sans effort

Conçu pour répondre aux attentes des métiers de la viande et de la restauration, ce couteau désosseur lame droite 14 cm assure une découpe fluide et sans résistance. Sa lame en acier inoxydable Nitrocut NCV50, enrichie au molybdène et à l’azote, garantit une longévité remarquable et un tranchant constant dès la première utilisation grâce à son affûtage robotisé. Ce couteau de cuisine professionnel, adapté aux hommes comme aux femmes, est un outil de précision pensé pour optimiser vos gestes et réduire la fatigue.

Confort d'utilisation et hygiène assurée

Le manche surmoulé en polypropylène rose, antibactérien et conforme aux normes HACCP, favorise une hygiène parfaite et limite les risques de contamination croisée. Grâce à sa forme ergonomique et à sa garde de sécurité intégrée, ce couteau désosseur garantit une excellente prise en main et protège contre les coupures accidentelles. Polyvalent, il trouve sa place aussi bien chez les artisans bouchers que dans les cuisines professionnelles ou chez les particuliers exigeants.

Marque : Fischer Bargoin

Entretien : Entretien à la main

Fabrication : France

Longueur lame : 14 cm

Manche : Antidérapant

Matiere lame : Acier Inoxydable

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame de 14 cm en acier inoxydable Nitrocut NCV50 pour une durabilité optimale
  • Affûtage robotisé : tranchant immédiat et homogène
  • Manche antibactérien surmoulé, facile à nettoyer
  • Garde de sécurité intégrée pour une meilleure protection
  • Conforme aux normes HACCP, hygiène garantie
  • Fabrication française pour un gage de qualité et de fiabilité

Conseils d’utilisation et entretien

  • Laver à la main avec une éponge douce et un savon non abrasif
  • Éviter le lave-vaisselle pour préserver l'acier et le manche
  • Sécher immédiatement après nettoyage pour éviter l’oxydation
  • Utiliser une planche à découper adaptée, en bois ou en plastique
  • Ne pas couper sur des surfaces dures comme le verre ou le marbre
  • Ranger le couteau dans un étui ou sur une barre aimantée pour protéger la lame

Questions fréquentes

Ce couteau convient-il à un usage professionnel intensif ? Oui, il est conçu pour un usage quotidien en cuisine, boucherie ou charcuterie, avec des matériaux résistants et conformes aux normes d’hygiène professionnelles.

Le manche rose est-il réservé à un usage spécifique ? Non, il s’agit d’un code couleur utilisé dans les systèmes HACCP pour distinguer les postes de travail et limiter les contaminations croisées.

Est-ce un couteau adapté aux gauchers ? Oui, sa conception symétrique et son manche ergonomique permettent une prise en main confortable pour les droitiers comme pour les gauchers.

Peut-on aiguiser la lame avec une pierre ? Oui, pour maintenir la performance de coupe, vous pouvez utiliser une pierre à aiguiser ou un fusil adapté à l’acier Nitrocut.

LIVRAISON 24H LIVRAISON 24H avec Chronopost
RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
LIVRAISON OFFERTE LIVRAISON OFFERTE dès 59€ d'achat
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BOUTIQUES BOUTIQUES Nice, Paris
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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..