Couteau Kiritsuke Japonais 15 cm Shun Classic - KAI
boite Couteau Kiritsuke
Couteau Kiritsuke Japonais 15 cm Shun Classic - KAI
Couteau de cuisine japonais  Kai
manche couteau de cuisine Shun classic
Lame couteau de cuisine Kai
détail couteau de cuisine kai
Couteau Kiritsuke Japonais 15 cm Shun Classic - KAI
Détail du manche en pakkawood du couteau de cuisine japonais de la marque Kai - lame 15 cm gamme Shun classic
Couteau Kiritsuke Japonais 15 cm Shun Classic - KAI

Couteau Kiritsuke Japonais 15 cm Shun Classic - KAI

DM-0777

Le couteau Santoku japonais classique avec sa lame de 15 cm Kai

Découvrez le couteau japonais par excellence de la marque Kai. Présent dans la gamme Shun classic, ce couteau de chef est parfait pour les découpes de viandes, de poissons ou encore de légumes. Sa lame en acier damas est robuste et dure ce qui permet d'avoir un tranchant optimal. Un manche noir en pakkawood est présent pour donner un aspect élégant à ce couteau de cuisine.

Découvrez tous les couteaux de cuisine Kai

Un couteau de cuisine japonais de haute qualité

Les couteaux de la marque Kai sont des couteaux de cuisine de très haute qualité. Conçus pour durer dans le temps, ils possèdent une lame damas avec les deux côtés de la lame aiguisée pour une meilleure découpe. Grâce à son manche en bois en pakkawood, la prise en main de ce couteau japonais santoku est idéal pour tous les chefs. Vous pourrez utiliser ce couteau pour hacher et émincer de la viande. La lame forgée en acier dama, vous permettra d'avoir une découpe fine et aussi précise que n'importe quel chef de palace. 

Pourquoi choisir un couteau Santoku traditionnel japonais ? 

Manelli vous propose une vaste sélection de couteaux de chefs. La marque Kai est ainsi proposée notamment pour la qualité de ses couteaux de cuisine et le savoir faire qui est proposé. Le couteau Santoku est l'équivalent du couteau de chef, ce qui lui permet de réaliser de nombreuses découpes différentes. La lame de 15 cm de ce couteau de chefs japonais vous permet d'avoir un couteau multi usages et n'a rien à envier aux couteaux de cuisine qui possèdent une lame de 20 cm. 

N'hésitez pas à rajouter l'option gravure sur votre couteau japonais pour le rendre encore plus unique. Choisissez le texte et Manelli s'occupe de graver votre couteau pour un cadeau ou encore pour vous ! 

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Le couteau Santoku japonais classique avec sa lame de 15 cm Kai

Découvrez le couteau japonais par excellence de la marque Kai. Présent dans la gamme Shun classic, ce couteau de chef est parfait pour les découpes de viandes, de poissons ou encore de légumes. Sa lame en acier damas est robuste et dure ce qui permet d'avoir un tranchant optimal. Un manche noir en pakkawood est présent pour donner un aspect élégant à ce couteau de cuisine.

Découvrez tous les couteaux de cuisine Kai

Un couteau de cuisine japonais de haute qualité

Les couteaux de la marque Kai sont des couteaux de cuisine de très haute qualité. Conçus pour durer dans le temps, ils possèdent une lame damas avec les deux côtés de la lame aiguisée pour une meilleure découpe. Grâce à son manche en bois en pakkawood, la prise en main de ce couteau japonais santoku est idéal pour tous les chefs. Vous pourrez utiliser ce couteau pour hacher et émincer de la viande. La lame forgée en acier dama, vous permettra d'avoir une découpe fine et aussi précise que n'importe quel chef de palace. 

Pourquoi choisir un couteau Santoku traditionnel japonais ? 

Manelli vous propose une vaste sélection de couteaux de chefs. La marque Kai est ainsi proposée notamment pour la qualité de ses couteaux de cuisine et le savoir faire qui est proposé. Le couteau Santoku est l'équivalent du couteau de chef, ce qui lui permet de réaliser de nombreuses découpes différentes. La lame de 15 cm de ce couteau de chefs japonais vous permet d'avoir un couteau multi usages et n'a rien à envier aux couteaux de cuisine qui possèdent une lame de 20 cm. 

N'hésitez pas à rajouter l'option gravure sur votre couteau japonais pour le rendre encore plus unique. Choisissez le texte et Manelli s'occupe de graver votre couteau pour un cadeau ou encore pour vous ! 

Marque : Kai

Entretien : Entretien à la main

Fabrication : Japon

Longueur lame : 15 cm

Manche : Pakka

Matiere lame : Acier

Poids : 135 g

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits :

  • Matière : Acier Damas
  • Poids : 135g
  • Lame : finition martelée lisse
  • Manche : Bois de pakka
  • Longueur de la lame : 15 cm
  • Longueur du manche : 12.5 cm
  • Fabrication : Japonaise
  • Coloris : noir
  • Entretien : Ne pas passer au lave-vaisselle
  • Marque : Kai

Conseils d'utilisation et d'entretien

Pour garantir la longévité de votre couteau, nettoyez-le à la main à l’eau tiède avec un liquide vaisselle doux, sans produits abrasifs. Séchez-le immédiatement avec un chiffon doux pour éviter toute trace ou corrosion. Le lave-vaisselle est à proscrire, car il pourrait endommager la lame et le manche. Utilisez un support adapté (bloc, barre magnétique) pour le rangement afin de préserver le tranchant de la lame damassée.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre un couteau Kiritsuke et un couteau Santoku ? Le Kiritsuke a une lame plus droite, parfaite pour les découpes précises en ligne droite, tandis que le Santoku est plus arrondi, adapté aux mouvements de balancier.

Ce couteau convient-il pour un usage professionnel ? Oui, il est conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels en termes de précision, de robustesse et de durabilité.

Peut-on l’utiliser pour couper de la viande crue ? Absolument. Sa lame fine et résistante permet de découper de la viande crue sans effort ni déchirure.

LIVRAISON 24H LIVRAISON 24H avec Chronopost
RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
LIVRAISON OFFERTE LIVRAISON OFFERTE dès 59€ d'achat
PAIEMENT SÉCURISÉ PAIEMENT SÉCURISÉ CB, PayPal, Apple Pay
3X SANS FRAIS 3X SANS FRAIS avec Scalapay
BOUTIQUES BOUTIQUES Nice, Paris
REMISE AUTOMATIQUE REMISE AUTOMATIQUE jusqu’à -15% par quantité
SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..