AP-0316 - KAI

Pierre à Aiguiser Japonais Double Grain 3000/6000 - KAI

AP-0316

Une pierre à aiguiser double face pour un affûtage précis

La pierre à aiguiser KAI est l’outil idéal pour entretenir vos couteaux de cuisine et préserver leur tranchant. Grâce à son double grain 3000/6000, elle permet à la fois un affûtage efficace et une finition polie pour une coupe nette et durable.

Un outil polyvalent pour tous vos couteaux

Avec sa grande surface de 25,2 x 9,4 x 5 cm, cette pierre offre un confort d’utilisation optimal, même avec des lames longues. Le grain 3000 est parfait pour affiner le tranchant, tandis que le grain 6000 permet de polir la lame et d’obtenir une coupe d’une grande précision. Cet outil est adapté aussi bien aux couteaux japonais qu’aux couteaux de cuisine européens.

Un entretien indispensable pour prolonger la durée de vie des couteaux

Investir dans une pierre à aiguiser professionnelle comme la KAI 3000/6000 est le meilleur moyen d’assurer la longévité de vos couteaux. Un entretien régulier garantit non seulement une coupe plus précise, mais aussi une sécurité accrue en cuisine : une lame bien affûtée demande moins d’effort et réduit le risque de dérapage.

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Une pierre à aiguiser double face pour un affûtage précis

La pierre à aiguiser KAI est l’outil idéal pour entretenir vos couteaux de cuisine et préserver leur tranchant. Grâce à son double grain 3000/6000, elle permet à la fois un affûtage efficace et une finition polie pour une coupe nette et durable.

Un outil polyvalent pour tous vos couteaux

Avec sa grande surface de 25,2 x 9,4 x 5 cm, cette pierre offre un confort d’utilisation optimal, même avec des lames longues. Le grain 3000 est parfait pour affiner le tranchant, tandis que le grain 6000 permet de polir la lame et d’obtenir une coupe d’une grande précision. Cet outil est adapté aussi bien aux couteaux japonais qu’aux couteaux de cuisine européens.

Un entretien indispensable pour prolonger la durée de vie des couteaux

Investir dans une pierre à aiguiser professionnelle comme la KAI 3000/6000 est le meilleur moyen d’assurer la longévité de vos couteaux. Un entretien régulier garantit non seulement une coupe plus précise, mais aussi une sécurité accrue en cuisine : une lame bien affûtée demande moins d’effort et réduit le risque de dérapage.

Marque : Kai

Entretien : Entretien à la main

Matiere : Pierre et socle en plastique

Type de produit : Aiguiseur

Les + produits

  • Double grain 3000/6000 : affûtage et polissage en un seul outil
  • Grande surface : 25,2 x 9,4 x 5 cm pour une utilisation confortable
  • Affûtage précis : conserve durablement le tranchant des lames
  • Compatible avec tous types de couteaux : cuisine japonaise ou européenne
  • Indispensable pour un entretien professionnel des lames

Conseils d’utilisation et entretien

  • Avant usage, tremper la pierre dans l’eau pendant 10 à 15 minutes
  • Utiliser le côté grain 3000 pour affûter et restaurer le fil de la lame
  • Passer ensuite sur le grain 6000 pour polir et obtenir une finition lisse
  • Maintenir un angle régulier de 15° à 20° lors de l’affûtage
  • Après utilisation, rincer et sécher soigneusement la pierre
  • Conserver dans un endroit sec, à l’abri des chocs et des variations de température

Questions fréquentes

Cette pierre convient-elle aux couteaux japonais ? Oui, elle est adaptée aussi bien aux couteaux japonais qu’aux couteaux de cuisine européens.

Faut-il utiliser de l’huile avec cette pierre ? Non, il s’agit d’une pierre à eau. Il suffit de la tremper dans l’eau avant utilisation.

Quelle est la durée de vie de la pierre ? Avec un entretien approprié (nettoyage et séchage après chaque usage), elle peut durer plusieurs années.

Est-elle adaptée aux débutants ? Oui, son format large et sa double granulométrie en font une pierre facile à utiliser, même pour les cuisiniers novices.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..