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Fusil à Aiguiser Ovale 30cm Manche Bi-Matière - FISCHER

I245R

Fusil à aiguiser ovale 30cm manche bi-matière - FISCHER

Une excellente prise en main !

Redonnez du tranchant à vos couteaux de chefs

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !

Sans effort aiguisez vos couteaux grâce au fusil Fischer. Il est idéal pour tous les cuisiniers professionnels. Il s'agit d'une méthode rapide, il suffit de passer la lame de la base à la pointe et des deux cotés sur toute la surface du fusil. Un mouvement qui nécessite pas beaucoup d'entrainement. La mèche du fusil va permettre de redresser le fil de la lame ou de le polir pour obtenir un tranchant rasoir. Découvrez nos offres fusils à aiguiser sur Manelli.

Pour un usage professionnel

Ce fusil à mèche ovale est composé d'un manche ergonomique en bi-matière : en élastomère (gris) et en plastique très résistant (rouge). Un manche idéal qui assure une bonne prise en main. Il est doté d'une mèche ronde de 30 cm en acier carbone chromé dureté 63 HRC. Vous pouvez suspendre le fusil grâce à l'anneau en acier au bout, afin de l'avoir à porter de main. Pour entretenir votre fusil à aiguiser, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

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Fusil à aiguiser ovale 30cm manche bi-matière - FISCHER

Une excellente prise en main !

Redonnez du tranchant à vos couteaux de chefs

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !

Sans effort aiguisez vos couteaux grâce au fusil Fischer. Il est idéal pour tous les cuisiniers professionnels. Il s'agit d'une méthode rapide, il suffit de passer la lame de la base à la pointe et des deux cotés sur toute la surface du fusil. Un mouvement qui nécessite pas beaucoup d'entrainement. La mèche du fusil va permettre de redresser le fil de la lame ou de le polir pour obtenir un tranchant rasoir. Découvrez nos offres fusils à aiguiser sur Manelli.

Pour un usage professionnel

Ce fusil à mèche ovale est composé d'un manche ergonomique en bi-matière : en élastomère (gris) et en plastique très résistant (rouge). Un manche idéal qui assure une bonne prise en main. Il est doté d'une mèche ronde de 30 cm en acier carbone chromé dureté 63 HRC. Vous pouvez suspendre le fusil grâce à l'anneau en acier au bout, afin de l'avoir à porter de main. Pour entretenir votre fusil à aiguiser, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

Marque : Fischer Bargoin

Durete : 63 HRC

Entretien : Entretien à la main

Fabrication : France

Longueur lame : 30 cm

Manche : Elastomère / Plastique

Matiere : Acier inoxydable

Type de produit : Fusil

Les + produits

  • Mèche en acier carbone chromé (30 cm) : durabilité et affûtage optimal.
  • Dureté 63 HRC : excellente résistance pour un affûtage précis.
  • Manche bi-matière ergonomique : confort et bonne prise en main.
  • Forme ovale : plus grande surface de contact pour un aiguisage rapide.
  • Anneau de suspension : rangement facile et accessible.

Conseils d’utilisation et entretien

  • Passez la lame du couteau en maintenant un angle de 20° sur toute la longueur du fusil.
  • Répétez l’opération 5 à 10 fois de chaque côté pour un affûtage optimal.
  • Nettoyez le fusil après chaque utilisation avec un chiffon humide pour enlever les résidus d’acier.
  • Évitez l’immersion prolongée dans l’eau, cela pourrait altérer sa surface d’affûtage.

Questions Fréquentes

Ce fusil à aiguiser convient-il à tous les couteaux ?

Oui, il est adapté aux couteaux de cuisine professionnels, qu’ils soient en acier inoxydable ou en acier forgé.

Quelle est la différence entre une mèche ovale et une mèche ronde ?

La mèche ovale offre une plus grande surface de contact, rendant l’affûtage plus efficace et rapide qu’avec une mèche ronde.

Peut-il être utilisé par un particulier ?

Oui, bien que conçu pour les professionnels, ce fusil à aiguiser est facile à utiliser et convient aussi aux passionnés de cuisine.

Combien de fois par semaine faut-il affûter ses couteaux ?

Pour un usage intensif, un affûtage rapide après chaque utilisation permet de maintenir un tranchant optimal. En usage domestique, une à deux fois par semaine suffisent.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..