Santoku forgé lame alvéolée 18 cm PROVENÇAO - LION SABATIER

Couteau Santoku Forgé Lame Alvéolée 18 cm PROVENÇAO - SABATIER

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Santoku forgé lame alvéolée 18 cm PROVENÇAO – LION SABATIER

L’alliance parfaite entre savoir-faire français, performance de coupe et élégance naturelle

Un couteau de chef haut de gamme pour une cuisine précise

Le couteau Santoku PROVENÇAO de Lion Sabatier est un outil polyvalent, pensé pour les cuisiniers exigeants. Avec sa lame alvéolée de 18 cm, il permet de trancher net viandes, légumes ou poissons sans que les aliments n’adhèrent à l’acier. Forgé à partir d’un acier inoxydable 4116N enrichi à l’azote, ce couteau Santoku forgé offre un tranchant durable, une excellente résistance à la corrosion et une grande facilité d’aiguisage.

Un manche noble et robuste

Côté ergonomie, son manche en bois d’olivier offre un confort naturel à la prise en main. Sa forme légèrement arrondie épouse parfaitement la paume, pour une utilisation prolongée sans fatigue. Les rivets traversants en inox assurent une parfaite solidité dans le temps. Ce couteau forgé en France est livré dans un coffret raffiné, idéal aussi bien pour un usage professionnel que pour offrir.

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Santoku forgé lame alvéolée 18 cm PROVENÇAO – LION SABATIER

L’alliance parfaite entre savoir-faire français, performance de coupe et élégance naturelle

Un couteau de chef haut de gamme pour une cuisine précise

Le couteau Santoku PROVENÇAO de Lion Sabatier est un outil polyvalent, pensé pour les cuisiniers exigeants. Avec sa lame alvéolée de 18 cm, il permet de trancher net viandes, légumes ou poissons sans que les aliments n’adhèrent à l’acier. Forgé à partir d’un acier inoxydable 4116N enrichi à l’azote, ce couteau Santoku forgé offre un tranchant durable, une excellente résistance à la corrosion et une grande facilité d’aiguisage.

Un manche noble et robuste

Côté ergonomie, son manche en bois d’olivier offre un confort naturel à la prise en main. Sa forme légèrement arrondie épouse parfaitement la paume, pour une utilisation prolongée sans fatigue. Les rivets traversants en inox assurent une parfaite solidité dans le temps. Ce couteau forgé en France est livré dans un coffret raffiné, idéal aussi bien pour un usage professionnel que pour offrir.

Marque : Sabatier

Longueur lame : 18 cm

Manche : Bois d'olivier

Matiere lame : Acier Inoxydable

Type de lame : Alvéolée

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame alvéolée de 18 cm : découpe fluide sans adhérence des aliments
  • Acier inox 4116N : tranchant durable, résistant à la corrosion
  • Forgé d’une seule pièce : équilibre parfait et solidité
  • Manche en bois d’olivier : design naturel et prise en main confortable
  • Rivets inox traversants : robustesse renforcée
  • Fabriqué en France : qualité et savoir-faire traditionnel
  • Livré en coffret : prêt à offrir ou à intégrer à une collection professionnelle

Conseils d’utilisation et d’entretien

  • Lavez le couteau à la main avec un chiffon doux et humide, sans le laisser tremper.
  • Séchez-le immédiatement après nettoyage pour éviter toute trace d’humidité sur la lame ou le manche.
  • Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait altérer le bois d’olivier et la qualité du tranchant.
  • Nourrissez régulièrement le manche avec une goutte d’huile d’olive pour préserver sa teinte naturelle et sa longévité.

Questions fréquentes

Ce couteau convient-il pour un usage professionnel ? Oui, sa conception forgée, son tranchant durable et son manche ergonomique en font un outil fiable pour les cuisines pro.

Les alvéoles de la lame ont-elles une utilité réelle ? Oui, elles limitent l’adhérence des aliments, notamment des légumes ou poissons à chair tendre.

Peut-on l’aiguiser facilement ? Oui, l’acier 4116N permet un affûtage rapide et précis, même à la pierre ou au fusil.

Découvrez toute notre sélection de couteaux japonais pour des découpes professionnelles et une précision inégalée.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..