Couteau Santoku 18 cm High-Woods - DEGLON

Couteau Santoku 18 cm High-Woods - DEGLON

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Le couteau Santoku 18 cm High-Woods, lame à soie plate semelle avec mitre - DEGLON

Le couteau principalement utilisé pour trancher, ciseler, émincer !

Le couteau Santoku est-il un outil polyvalent pour la cuisine ?

Le couteau « Santoku » est une pièce incontournable dans toute cuisine, notamment dans la cuisine japonaise. Utilisé principalement pour trancher, ciseler, émincer, il est considéré comme l'un des couteaux les plus polyvalents. Sa lame large et droite permet une grande précision dans la découpe, tandis que son extrémité pointue permet de réaliser des travaux de précision tels que la découpe de fines herbes ou l'éminçage d'oignons. Le « Santoku » est également adapté pour la découpe de viandes, de poissons et de légumes, et peut être utilisé pour des tâches plus spécifiques telles que la préparation de sushis.

High-Woods, les couteaux de cuisine élégants et performants

La série de couteaux High-Woods de DEGLON est une innovation dans le monde de la coutellerie. Cette série offre une alliance unique de deux bois nobles, le chêne blanc et le noyer, avec de l'acier de haute qualité pour une performance optimale. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable, offrant une grande résistance à la corrosion et une durabilité à long terme. Le manche sculpté en forme de losange offre une prise en main ergonomique et confortable, ainsi qu'une esthétique moderne et élégante. Les couteaux High-Woods sont disponibles en plusieurs tailles et modèles pour répondre à tous les besoins culinaires, du Santoku au couteau à pain en passant par le couteau de chef. La série High-Woods est un choix idéal pour ceux qui recherchent un couteau de qualité supérieure alliant performance et esthétique.

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Le couteau Santoku 18 cm High-Woods, lame à soie plate semelle avec mitre - DEGLON

Le couteau principalement utilisé pour trancher, ciseler, émincer !

Le couteau Santoku est-il un outil polyvalent pour la cuisine ?

Le couteau « Santoku » est une pièce incontournable dans toute cuisine, notamment dans la cuisine japonaise. Utilisé principalement pour trancher, ciseler, émincer, il est considéré comme l'un des couteaux les plus polyvalents. Sa lame large et droite permet une grande précision dans la découpe, tandis que son extrémité pointue permet de réaliser des travaux de précision tels que la découpe de fines herbes ou l'éminçage d'oignons. Le « Santoku » est également adapté pour la découpe de viandes, de poissons et de légumes, et peut être utilisé pour des tâches plus spécifiques telles que la préparation de sushis.

High-Woods, les couteaux de cuisine élégants et performants

La série de couteaux High-Woods de DEGLON est une innovation dans le monde de la coutellerie. Cette série offre une alliance unique de deux bois nobles, le chêne blanc et le noyer, avec de l'acier de haute qualité pour une performance optimale. Les lames sont fabriquées en acier inoxydable, offrant une grande résistance à la corrosion et une durabilité à long terme. Le manche sculpté en forme de losange offre une prise en main ergonomique et confortable, ainsi qu'une esthétique moderne et élégante. Les couteaux High-Woods sont disponibles en plusieurs tailles et modèles pour répondre à tous les besoins culinaires, du Santoku au couteau à pain en passant par le couteau de chef. La série High-Woods est un choix idéal pour ceux qui recherchent un couteau de qualité supérieure alliant performance et esthétique.

Marque : Deglon

Entretien : Eau chaude

Fabrication : Chine

Genre : Unisexe

Longueur lame : 18 cm

Matiere lame : Acier

Poids : 178 g

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame de 18 cm en acier inox 5Cr15MoV, précise et durable
  • Tranchant uni, idéal pour toutes les découpes du quotidien
  • Mitre inox et lame à soie plate, pour plus de robustesse
  • Manche en chêne blanc et noyer, esthétique et ergonomique
  • Finition sculptée en losange, excellente prise en main
  • Couteau Santoku professionnel homme et femme, garanti à vie

Conseils d’utilisation et d’entretien

Pour préserver la qualité du tranchant et du manche bois, évitez le lave-vaisselle. Lavez le couteau à la main avec une éponge douce et de l’eau tiède, puis séchez-le immédiatement. Rangez-le dans un support adapté (bloc, barre aimantée ou étui) pour éviter tout choc ou contact avec d’autres ustensiles. Affûtez-le régulièrement à l’aide d’un fusil ou d’une pierre adaptée pour maintenir son efficacité. Ne laissez pas tremper le manche en bois dans l’eau afin de préserver sa durabilité.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté à une utilisation professionnelle ? Oui, il est conçu pour les chefs et professionnels de la restauration, mais convient également aux passionnés exigeants.

Peut-il être utilisé pour trancher de la viande ou du poisson ? Oui, il est parfait pour les viandes, poissons, légumes, fines herbes ou même pour la préparation de sushis.

Le manche en bois est-il fragile ? Non, le bois est traité et sculpté pour une bonne résistance. Il suffit de le laver à la main et de ne pas le laisser tremper.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..