couteau poisson
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Couteau Poisson Cranté 35cm Manche Bi-Matière Bleu - FISCHER

68413-35B

Destiné aux poissonniers professionnels.

Découvrez l'univers poissonnerie sur Manelli.

Le couteau indispensable en poissonnerie

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau poisson est utilisé dans le secteur de la poissonnerie, c'est l'outil essentiel pour une découpe nette et précise sans les abîmer.

Ce couteau professionnel tranche sans effort les grosses pièces tels que le saumon, le turbot, etc. 

Une qualité exceptionnelle professionnelle

Ce couteau est doté d'une lame dentée de 35 cm facilite l'amorce de coupe et la coupe de produits à peau épaisse. Ce couteau poisson Fischer a un manche bleu confort anti-glisse, une excellente prise en main garantissant une découpe en sécurité pour vos doigts.

Pour l'entretien de votre couteau, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

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Destiné aux poissonniers professionnels.

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Le couteau indispensable en poissonnerie

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau poisson est utilisé dans le secteur de la poissonnerie, c'est l'outil essentiel pour une découpe nette et précise sans les abîmer.

Ce couteau professionnel tranche sans effort les grosses pièces tels que le saumon, le turbot, etc. 

Une qualité exceptionnelle professionnelle

Ce couteau est doté d'une lame dentée de 35 cm facilite l'amorce de coupe et la coupe de produits à peau épaisse. Ce couteau poisson Fischer a un manche bleu confort anti-glisse, une excellente prise en main garantissant une découpe en sécurité pour vos doigts.

Pour l'entretien de votre couteau, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

Marque : Fischer Bargoin

Acier : Nitrocut NCV50

Durete : 54 HRC

Entretien : Entretien à la main

Fabrication : France

Finition lame : Polie

Garantie : Garantie à vie

Longueur lame : 35 cm

Manche : Polypropylène

Matiere : Acier

Type de lame : Crantée

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame crantée de 35 cm : idéale pour les poissons à peau épaisse
  • Acier haute qualité : coupe nette, sans déchirure
  • Manche bi-matière bleu : ergonomique, antiglisse et confortable
  • Excellente prise en main, même en environnement humide
  • Garantie à vie
  • Fabriqué en France, qualité professionnelle
  • Convient aux découpes de grosses pièces : saumon, turbot, etc.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Ce couteau est destiné à un usage professionnel en poissonnerie, restauration ou atelier de transformation. Pour préserver sa performance :

  • Nettoyage à la main uniquement avec un chiffon humide ou une éponge douce
  • Ne pas le passer au lave-vaisselle
  • Bien sécher après lavage pour conserver l’état de la lame et du manche
  • Ranger à l’abri de l’humidité, idéalement sur une barre magnétique ou dans un support adapté

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté aux poissons entiers de grande taille ? Oui, sa lame longue et crantée est conçue pour trancher facilement les grosses pièces de poisson sans abîmer la chair.

Le manche est-il antidérapant ? Oui, le manche bi-matière texturé assure une excellente adhérence, même avec les mains humides.

La lame est-elle souple ou rigide ? La lame est rigide, parfaite pour couper avec précision les poissons à chair ferme ou à peau épaisse.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..