Couteau Japonais Usuba Seki Magoroku
Couteau Japonais Usuba Seki Magoroku Red Wood  – KAI
Couteau Japonais Usuba Seki Magoroku Red Wood  – KAI

Couteau Japonais Usuba Seki Magoroku Red Wood – KAI

MGR-0165U

Couteau japonais usuba seki magoroku red wood 

Précision de coupe et tradition japonaise pour la préparation des légumes

Un couteau Usuba taillé pour la finesse des découpes

Le couteau Usuba Seki Magoroku Red Wood de KAI est un outil traditionnel japonais utilisé pour la découpe précise des légumes, idéal pour les chefs comme pour les passionnés de cuisine japonaise. Dotée d’une lame affûtée d’un seul côté, cette version Usuba permet de réaliser des coupes droites, nettes et sans déchirer les fibres des légumes les plus délicats. Lame en acier 1K6 haute dureté (57 ±1 HRC), affûtage unilatéral, finition à la main : chaque détail de ce couteau japonais professionnel est pensé pour la performance.

Une finition élégante et une ergonomie maîtrisée

Le manche en bois de Pakka brun rouge, façonné en forme de châtaigne, assure une prise en main stable et confortable, même en usage prolongé. Grâce à sa résistance à l’humidité et sa robustesse naturelle renforcée par des résines haut de gamme, il allie durabilité et esthétique. La mitre noire en polycarbonate brillant renforce la solidité du couteau tout en assurant une transition fluide entre la lame et le manche. Ce modèle de 196 g reste léger et bien équilibré, ce qui le rend parfaitement adapté comme couteau Usuba homme ou femme.

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Couteau japonais usuba seki magoroku red wood 

Précision de coupe et tradition japonaise pour la préparation des légumes

Un couteau Usuba taillé pour la finesse des découpes

Le couteau Usuba Seki Magoroku Red Wood de KAI est un outil traditionnel japonais utilisé pour la découpe précise des légumes, idéal pour les chefs comme pour les passionnés de cuisine japonaise. Dotée d’une lame affûtée d’un seul côté, cette version Usuba permet de réaliser des coupes droites, nettes et sans déchirer les fibres des légumes les plus délicats. Lame en acier 1K6 haute dureté (57 ±1 HRC), affûtage unilatéral, finition à la main : chaque détail de ce couteau japonais professionnel est pensé pour la performance.

Une finition élégante et une ergonomie maîtrisée

Le manche en bois de Pakka brun rouge, façonné en forme de châtaigne, assure une prise en main stable et confortable, même en usage prolongé. Grâce à sa résistance à l’humidité et sa robustesse naturelle renforcée par des résines haut de gamme, il allie durabilité et esthétique. La mitre noire en polycarbonate brillant renforce la solidité du couteau tout en assurant une transition fluide entre la lame et le manche. Ce modèle de 196 g reste léger et bien équilibré, ce qui le rend parfaitement adapté comme couteau Usuba homme ou femme.

Marque : Kai

Durete : 57 HRC

Entretien : Entretien à la main

Longueur lame : 17 cm

Manche : Pakka

Matiere lame : Acier

Stock reel date d ajout : 2025-12-10

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Affûtage unilatéral pour une découpe de légumes ultra-précise
  • Lame 17 cm en acier carbone 1K6 (57 HRC) : tranchant durable
  • Manche ergonomique bois de Pakka, résistant à l'humidité
  • Finition artisanale haut de gamme made in Japan
  • Parfait pour la découpe de légumes fins et décoratifs

Conseils d’utilisation et d’entretien

  • Rincer à l’eau chaude avant la première utilisation
  • Nettoyer à la main avec un détergent doux et sécher immédiatement
  • Éviter le lave-vaisselle et tout contact prolongé avec l’eau
  • Huiler le manche régulièrement avec de l’huile végétale ou de camélia
  • Ranger dans un bloc, une barre magnétique en bois ou une protection dédiée
  • Faire affûter par un professionnel pour conserver un tranchant optimal

Questions fréquentes

Peut-on l’utiliser pour autre chose que les légumes ? Ce couteau est spécifiquement conçu pour les légumes. Pour la viande ou le poisson, optez pour un Deba ou un Santoku.

Faut-il l’aiguiser avec un fusil ? Non, nous recommandons l’aiguisage sur pierre ou auprès d’un professionnel, car le fusil n’est pas adapté à ce type de lame dure.

LIVRAISON 24H LIVRAISON 24H avec Chronopost
RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
LIVRAISON OFFERTE LIVRAISON OFFERTE dès 59€ d'achat
PAIEMENT SÉCURISÉ PAIEMENT SÉCURISÉ CB, PayPal, Apple Pay
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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..