Couteau Eminceur 12cm Noir - VICTORINOX

Couteau Eminceur/Cuisine Lame 12cm Noir - VICTORINOX

5-2003-12

Couteau Eminceur de 12cm en Noir - VICTORINOX

Rapide, précis et professionnel : ce couteau éminceur Victorinox 12 cm à manche Fibrox noir saura accompagner les gestes quotidiens de découpe avec efficacité et confort.

Ce couteau éminceur doté d’une lame de 12 cm en acier inoxydable et d’un manche Fibrox noir est pensé pour les chefs de cuisine, cuisiniers professionnels et artisans recherchant un outil fiable pour trancher, hacher ou émincer au quotidien. Grâce à sa longueur de lame de 12 cm, il offre une grande maniabilité et se montre particulièrement efficace pour travailler les légumes, les herbes ou les petits morceaux. Son tranchant durable garantit une découpe nette et précise, parfaitement adaptée aux gestes répétés et aux préparations minutieuses.

Le manche en Fibrox noir assure une prise en main sécurisée même en conditions difficiles, que les mains soient humides ou gantées. Conçu pour supporter un usage intensif, il offre un confort ergonomique universel, permettant un travail prolongé sans fatigue excessive. Cette conception antiglisse contribue à la sécurité de l’utilisateur tout en favorisant un geste stable.

Fabriqué par Victorinox, cet éminceur répond aux exigences des environnements culinaires professionnels. Il combine des matériaux robustes, une conception pensée pour la performance et un confort d’utilisation optimal, faisant de lui un outil fiable et polyvalent pour le rythme soutenu des cuisines exigeantes.

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Couteau Eminceur de 12cm en Noir - VICTORINOX

Rapide, précis et professionnel : ce couteau éminceur Victorinox 12 cm à manche Fibrox noir saura accompagner les gestes quotidiens de découpe avec efficacité et confort.

Ce couteau éminceur doté d’une lame de 12 cm en acier inoxydable et d’un manche Fibrox noir est pensé pour les chefs de cuisine, cuisiniers professionnels et artisans recherchant un outil fiable pour trancher, hacher ou émincer au quotidien. Grâce à sa longueur de lame de 12 cm, il offre une grande maniabilité et se montre particulièrement efficace pour travailler les légumes, les herbes ou les petits morceaux. Son tranchant durable garantit une découpe nette et précise, parfaitement adaptée aux gestes répétés et aux préparations minutieuses.

Le manche en Fibrox noir assure une prise en main sécurisée même en conditions difficiles, que les mains soient humides ou gantées. Conçu pour supporter un usage intensif, il offre un confort ergonomique universel, permettant un travail prolongé sans fatigue excessive. Cette conception antiglisse contribue à la sécurité de l’utilisateur tout en favorisant un geste stable.

Fabriqué par Victorinox, cet éminceur répond aux exigences des environnements culinaires professionnels. Il combine des matériaux robustes, une conception pensée pour la performance et un confort d’utilisation optimal, faisant de lui un outil fiable et polyvalent pour le rythme soutenu des cuisines exigeantes.

Marque : Victorinox

Fabrication : Suisse

Longueur lame : 12 cm

Manche : Antidérapant

Matiere lame : Acier Inoxydable

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame : de 12 cm acier inox
  • Manche : Fibrox noir antiglisse
  • Longueur idéale : pour éminçage et hachage de petits à moyens ingrédients
  • Marque : Victorinox

Conseils d'entretien et d'utilisation

  • Nettoyez à la main avec une eau tiède et un savon doux.
  • Évitez les produits abrasifs ou lavage intensif en machine pour préserver le fil et le manche.
  • Séchez immédiatement après rinçage pour éviter toute oxydation ou détérioration.
  • Affûtez régulièrement avec un fusil adapté afin de maintenir la performance de coupe.
  • Rangez dans un bloc ou un support adapté pour sécuriser l’outil.

Questions fréquentes

Ce couteau convient‑il pour émincer légumes et herbes ?

Oui, grâce à sa lame de 12 cm maniable, il est parfait pour émincer, hacher ou trancher des ingrédients variés.

Le manche est‑il antiglisse ?

Oui, le manche Fibrox est conçu pour offrir une excellente prise même en condition humide ou intensive.

Peut‑on le passer au lave‑vaisselle ?

Même si l’acier inox est compatible, le lavage manuel est recommandé pour prolonger la durée de vie et préserver la qualité.

Quelle est la différence entre ce modèle et les lames plus longues ?

La lame de 12 cm offre davantage de maniabilité pour les petites tâches précises, par rapport à des lames plus longues destinées aux gros produits.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..