Couteau désosseur lame étroite Ergogrip
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lame couteau désosseur
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couteau désosseur bleu
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Couteau Ddésosseur Lame Étroite Ergogrip Bleu 13cm - DICK

8236813

Couteau à désosser lame rigide 15 cm - DICK

Le couteau désosseur lame étroite Ergogrip bleu 13 cm - DICK est l’outil idéal pour les professionnels de la boucherie et les passionnés de découpe exigeants.

Il facilite vos tâches en cuisine !

Ce couteau à désosser est conçu pour séparer la viande des os. Il est également adapté pour le dépeçage de la viande et la suppression des tendons et de la graisse. Profitez d'une découpe des plus performantes grâce à sa lame étroite et maniable.

Composée à partir d'acier inoxydable X55CrMo14, votre lame résiste durablement à la corrosion. Elle dispose d'une dureté équilibrée de 56 HRC qui réduit l'enlèvement de matière et augmente la durée de vie du tranchant. Grâce à une opération de durcissement spécial, chaque lame est durcie et contrôlée individuellement avec les meilleurs résultats en termes de dureté et de structure. Son tranchant acéré a été fabriqué au laser pour encore plus de précision.

L'indispensable des bouchers

Le manche de ce couteau est conçu en polyamide antidérapant pour permettre des découpes sécurisées. Les professionnels qui sont amenés à se servir souvent du même couteau risquent d'avoir des troubles musculosquelettiques qui s'avèrent douloureux. Ce couteau DICK dispose d'un manche ergonomique qui vous permet d'éviter cela.

Aucun interstice ne se trouve entre le manche et la lame, cela permet d'empêcher l'accumulation de bactéries. Le certificat NSF que l'on aperçoit sur la lame polie signifie que le couteau respecte les normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Enfin, découpez en toute sécurité grâce au repose-pouce extra large et au protège doigts développé.

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Couteau à désosser lame rigide 15 cm - DICK

Le couteau désosseur lame étroite Ergogrip bleu 13 cm - DICK est l’outil idéal pour les professionnels de la boucherie et les passionnés de découpe exigeants.

Il facilite vos tâches en cuisine !

Ce couteau à désosser est conçu pour séparer la viande des os. Il est également adapté pour le dépeçage de la viande et la suppression des tendons et de la graisse. Profitez d'une découpe des plus performantes grâce à sa lame étroite et maniable.

Composée à partir d'acier inoxydable X55CrMo14, votre lame résiste durablement à la corrosion. Elle dispose d'une dureté équilibrée de 56 HRC qui réduit l'enlèvement de matière et augmente la durée de vie du tranchant. Grâce à une opération de durcissement spécial, chaque lame est durcie et contrôlée individuellement avec les meilleurs résultats en termes de dureté et de structure. Son tranchant acéré a été fabriqué au laser pour encore plus de précision.

L'indispensable des bouchers

Le manche de ce couteau est conçu en polyamide antidérapant pour permettre des découpes sécurisées. Les professionnels qui sont amenés à se servir souvent du même couteau risquent d'avoir des troubles musculosquelettiques qui s'avèrent douloureux. Ce couteau DICK dispose d'un manche ergonomique qui vous permet d'éviter cela.

Aucun interstice ne se trouve entre le manche et la lame, cela permet d'empêcher l'accumulation de bactéries. Le certificat NSF que l'on aperçoit sur la lame polie signifie que le couteau respecte les normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Enfin, découpez en toute sécurité grâce au repose-pouce extra large et au protège doigts développé.

Marque : Dick

Acier : X55CrMo14

Durete : 56 HRC

Fabrication : Allemagne

Finition lame : Polie

Longueur lame : 13 cm

Manche : Antidérapant

Matiere : Acier inoxydable

Type de produit : Couteau

Les + produits :

  • Lame polie en acier inoxydable X55CrMo14
  • Dureté : 56 HRC - Fabrication allemande
  • Tranchant précis testé au laser
  • Manche anti-dérapant, confortable et durable en polyamide
  • Hygiène optimale : aucun interstice entre le manche et la lame
  • Sécurité maximale : repose-pouce extra large et protège doigts développé

Conseils d’utilisation et entretien

Pour garantir longévité et performance à votre couteau désosseur DICK :

  • Lavez-le à la main avec de l’eau tiède savonneuse et séchez-le aussitôt
  • N’utilisez pas d’éponge abrasive pour préserver le tranchant
  • Affûtez régulièrement avec un fusil adapté pour maintenir la précision
  • Rangez-le dans un bloc ou une housse de sécurité pour éviter les chocs

Questions fréquentes

Ce couteau convient-il à un usage intensif ? Oui, il est conçu pour les bouchers et professionnels manipulant leur couteau plusieurs heures par jour.

Est-il compatible lave-vaisselle ? Il est préférable de le laver à la main pour préserver la qualité du tranchant et du manche.

Le manche résiste-t-il aux graisses et à l’humidité ? Oui, le polyamide utilisé est antidérapant et parfaitement adapté aux environnements professionnels.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..