Couteau désosseur forgé 13 cm

Couteau Désosseur Forgé 13 cm Idéal - SABATIER

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Couteau Désosseur Forgé de 13cm - SABATIER

Le couteau désosseur forgé Idéal SABATIER 13 cm est un indispensable pour les bouchers, charcutiers et passionnés de cuisine en quête d’un outil efficace et performant. Spécialement conçu pour le travail de la viande, il permet de séparer la chair des os avec facilité et précision. Sa lame de 13 cm en acier inoxydable forgé se distingue par sa rigidité et son affûtage de haute qualité, facilitant le désossage des viandes rouges, volailles et gibiers. Son design fin et pointu permet d’atteindre les zones les plus complexes avec un contrôle optimal et une précision chirurgicale.

Un outil de précision pour désosser avec facilité

Le couteau désosseur forgé idéal SABATIER 13 cm est un incontournable pour les bouchers, charcutiers, et tous les passionnés de cuisine qui recherchent un outil capable de désosser avec précision.

Grâce à sa lame en acier inoxydable de 13 cm, ce couteau est parfaitement conçu pour se faufiler autour des os et séparer la chair sans effort. Sa pointe fine et rigide offre un contrôle optimal, rendant chaque geste plus précis et efficace.

Confort et durabilité pour les professionnels

Fabriqué en France, ce couteau est forgé d'une seule pièce, garantissant une robustesse exceptionnelle et une durabilité à toute épreuve. Le manche en polymère (POM), renforcé par des rivets en inox, assure une prise en main confortable, même lors d'une utilisation prolongée.

Sa conception ergonomique permet une manipulation facile et sécurisée, faisant de ce couteau un choix privilégié pour ceux qui travaillent régulièrement la viande. Le couteau désosseur idéal SABATIER combine tradition artisanale et innovation pour offrir un outil de qualité supérieure.

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Couteau Désosseur Forgé de 13cm - SABATIER

Le couteau désosseur forgé Idéal SABATIER 13 cm est un indispensable pour les bouchers, charcutiers et passionnés de cuisine en quête d’un outil efficace et performant. Spécialement conçu pour le travail de la viande, il permet de séparer la chair des os avec facilité et précision. Sa lame de 13 cm en acier inoxydable forgé se distingue par sa rigidité et son affûtage de haute qualité, facilitant le désossage des viandes rouges, volailles et gibiers. Son design fin et pointu permet d’atteindre les zones les plus complexes avec un contrôle optimal et une précision chirurgicale.

Un outil de précision pour désosser avec facilité

Le couteau désosseur forgé idéal SABATIER 13 cm est un incontournable pour les bouchers, charcutiers, et tous les passionnés de cuisine qui recherchent un outil capable de désosser avec précision.

Grâce à sa lame en acier inoxydable de 13 cm, ce couteau est parfaitement conçu pour se faufiler autour des os et séparer la chair sans effort. Sa pointe fine et rigide offre un contrôle optimal, rendant chaque geste plus précis et efficace.

Confort et durabilité pour les professionnels

Fabriqué en France, ce couteau est forgé d'une seule pièce, garantissant une robustesse exceptionnelle et une durabilité à toute épreuve. Le manche en polymère (POM), renforcé par des rivets en inox, assure une prise en main confortable, même lors d'une utilisation prolongée.

Sa conception ergonomique permet une manipulation facile et sécurisée, faisant de ce couteau un choix privilégié pour ceux qui travaillent régulièrement la viande. Le couteau désosseur idéal SABATIER combine tradition artisanale et innovation pour offrir un outil de qualité supérieure.

Marque : Sabatier

Longueur lame : 13 cm

Manche : Polymère

Matiere lame : Acier Inoxydable

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Longueur de la lame : 13 cm
  • Matériau de la lame : Acier inoxydable
  • Matériau du manche : Polymère (POM) avec rivets en inox
  • Type de couteau : Désosseur, idéal pour le travail de la viande
  • Fabrication : 100% forgé, fabriqué en France
  • Collection : Idéal

Ce couteau désosseur forgé 100% fabriqué en France allie précision, robustesse et ergonomie pour un travail efficace et sans effort. Sa lame en acier inoxydable de 13 cm, rigide et affûtée, permet de désosser avec une grande précision en se glissant facilement autour des os. Son manche en polymère (POM) avec rivets en inox offre une prise en main confortable et sécurisée, adaptée à un usage intensif. Grâce à sa fabrication forgée d'une seule pièce, il garantit une durabilité exceptionnelle, même dans des conditions professionnelles exigeantes. Idéal pour les bouchers, charcutiers et cuisiniers, ce couteau est un véritable allié pour travailler la viande avec précision et maîtrise.

Conseils d’entretien

Pour préserver l’efficacité et la durabilité de votre couteau désosseur SABATIER, quelques gestes simples sont recommandés :

  • Privilégiez un lavage à la main avec de l’eau tiède et un savon doux, puis séchez-le immédiatement avec un chiffon propre.
  • Évitez le lave-vaisselle, car la chaleur et les détergents agressifs peuvent altérer le fil de la lame et le manche.
  • Aiguisez régulièrement votre couteau avec un fusil à aiguiser ou une pierre adaptée pour conserver un tranchant optimal.
  • Stockez-le dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique pour éviter tout contact avec d'autres ustensiles qui pourraient l'émousser.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté à un usage professionnel ?

Oui, sa lame 100% forgée en acier inoxydable et son manche ergonomique renforcé en font un outil parfaitement adapté aux professionnels de la boucherie, de la charcuterie et de la cuisine.

Ce couteau est-il résistant à la corrosion ?

Oui, l’acier inoxydable utilisé dans la fabrication de la lame assure une excellente résistance à l’humidité et à la corrosion.

Comment entretenir la lame pour conserver son tranchant ?

Un affûtage régulier avec un fusil ou une pierre à aiguiser est recommandé pour maintenir une coupe efficace et précise.

Peut-on laver ce couteau au lave-vaisselle ?

Non, il est préférable de le laver à la main pour préserver la qualité de la lame et du manche.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

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Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..