Couteau de Chef Japonais
Détail de la lame du couteau de chef Japonais de la marque Kai - lame lisse de 12 cm
Détail du manche du couteau de chef japonais Seki Magoroku Kaname de la marque Kai

Couteau de Chef Japonais 12 cm Seki Magoroku Kaname Kiritsuke - KAI

AE-5500

Le couteau de chef professionnel japonais de la marque Kai 

Découvrez le couteau de chef japonais 12 cm Magoroku Kaname - Kiritsuke. Ce couteau possède un manche pakkawood noir et qui est de très belle facture. Sa lame lisse vous permettra de faire vos découpes avec précision. La matière de la lame est en acier inoxydable et permet un entretien quotidien très simple. 

Découvrez tous les couteaux de la marque Kai.

Qu'est-ce qu'un couteau Japonais Kiritsuke ?

Découvrez le savoir faire de la coutellerie japonaise avec la marque Kai. Cette marque prestigieuse vous propose des couteaux de cuisine japonais haut de gamme pour les découpes du quotidien. Ce couteau de chef professionnel conviendra à tous les cuisiniers qui pratique des découpes quotidienne sur la viande ou encore sur les légumes. Ce couteau de cuisine se distingue par sa lame lisse de 12 cm et son manche en Pakkawood. La coutellerie japonaise Kai et notamment les couteaux Kiritsuke se définissent par des couteaux de cuisine japonais multifonctions qui servent à la découpe de nombreux aliments.

Une gravure offerte sur une sélection de couteaux

Manelli vous offre la possibilité de graver vos couteaux de chef professionnel. Choisissez le texte que vous souhaitez afficher sur la lame de votre couteau et Manelli s'occupe du reste ! Notre savoir faire en matière de gravure n'est plus à prouver ! Pour faire un cadeau à votre famille ou encore pour vous distinguer dans votre cuisine, choisissez la gravure Manelli !

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Le couteau de chef professionnel japonais de la marque Kai 

Découvrez le couteau de chef japonais 12 cm Magoroku Kaname - Kiritsuke. Ce couteau possède un manche pakkawood noir et qui est de très belle facture. Sa lame lisse vous permettra de faire vos découpes avec précision. La matière de la lame est en acier inoxydable et permet un entretien quotidien très simple. 

Découvrez tous les couteaux de la marque Kai.

Qu'est-ce qu'un couteau Japonais Kiritsuke ?

Découvrez le savoir faire de la coutellerie japonaise avec la marque Kai. Cette marque prestigieuse vous propose des couteaux de cuisine japonais haut de gamme pour les découpes du quotidien. Ce couteau de chef professionnel conviendra à tous les cuisiniers qui pratique des découpes quotidienne sur la viande ou encore sur les légumes. Ce couteau de cuisine se distingue par sa lame lisse de 12 cm et son manche en Pakkawood. La coutellerie japonaise Kai et notamment les couteaux Kiritsuke se définissent par des couteaux de cuisine japonais multifonctions qui servent à la découpe de nombreux aliments.

Une gravure offerte sur une sélection de couteaux

Manelli vous offre la possibilité de graver vos couteaux de chef professionnel. Choisissez le texte que vous souhaitez afficher sur la lame de votre couteau et Manelli s'occupe du reste ! Notre savoir faire en matière de gravure n'est plus à prouver ! Pour faire un cadeau à votre famille ou encore pour vous distinguer dans votre cuisine, choisissez la gravure Manelli !

Marque : Kai

Entretien : Entretien à la main

Fabrication : Japon

Longueur lame : 12 cm

Manche : Pakka

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits :

  • Matière : Acier inoxydable
  • Lame : finition satinée
  • Manche : Pakkawood noir
  • Longueur de la lame : 12 cm
  • Fabrication : Japonaise
  • Coloris : Noir
  • Entretien : Ne pas passer au lave vaisselle
  • Marque : Kai

Conseils d’utilisation et d’entretien

Ce couteau de cuisine japonais professionnel doit être lavé à la main à l’eau tiède, puis séché immédiatement pour préserver le bois du manche et le tranchant de la lame. Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait altérer les matériaux nobles. Utilisez toujours une planche adaptée (bois ou plastique) et affûtez régulièrement à la pierre japonaise pour maintenir la performance de coupe. Rangez-le à part pour éviter tout choc avec d'autres ustensiles.

Questions fréquentes

À quoi sert un couteau Kiritsuke ?

Il est utilisé pour émincer, trancher et ciseler, c’est un couteau multifonction inspiré de la tradition japonaise.

Est-il adapté aux petites mains ?

Oui, sa taille de 12 cm et son manche ergonomique en font un couteau parfaitement maniable.

Puis-je l’utiliser pour découper de la viande ?

Oui, sa lame fine et lisse est idéale pour les viandes tendres, mais aussi pour les légumes ou poissons.

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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..