Un couteau de boucher Victorinox longue lame, puissant et précis pour les découpes intensives
Pensé pour les professionnels de la viande, ce couteau Victorinox 31 cm offre performance, sécurité et durabilité pour la découpe de grandes pièces en boucherie, abattoir ou cuisine pro.
Une lame longue et rigide pour les découpes massives et régulières
Ce couteau de boucher Victorinox est équipé d’une lame en acier inoxydable de 31 cm, idéale pour découper les pièces de viande volumineuses comme les rôtis, quartiers ou grosses volailles. Sa longueur permet une découpe d’un seul geste, sans scier ni écraser la chair. Le manche en Fibrox rouge, antidérapant, ergonomique et hygiénique, assure une tenue en main ferme et confortable, y compris en environnement humide ou gras. Il facilite aussi l’identification rapide des outils sur les postes de travail professionnels.
Un couteau professionnel conçu pour l'efficacité et la précision
Robuste et conçu pour les usages intensifs, ce couteau de boucher Victorinox garantit une résistance maximale, un entretien simplifié et une longévité élevée. Sa lame rigide reste stable même sous pression, tandis que le manche Fibrox respecte les normes d’hygiène des milieux agroalimentaires. Il s’impose comme un outil de référence pour les métiers de bouche nécessitant des coupes nettes et rapides.
- Expédition sous 10 à 14 jours
- En stock
Vous avez une autre variante de ce produit dans votre wishlist
Un couteau de boucher Victorinox longue lame, puissant et précis pour les découpes intensives
Pensé pour les professionnels de la viande, ce couteau Victorinox 31 cm offre performance, sécurité et durabilité pour la découpe de grandes pièces en boucherie, abattoir ou cuisine pro.
Une lame longue et rigide pour les découpes massives et régulières
Ce couteau de boucher Victorinox est équipé d’une lame en acier inoxydable de 31 cm, idéale pour découper les pièces de viande volumineuses comme les rôtis, quartiers ou grosses volailles. Sa longueur permet une découpe d’un seul geste, sans scier ni écraser la chair. Le manche en Fibrox rouge, antidérapant, ergonomique et hygiénique, assure une tenue en main ferme et confortable, y compris en environnement humide ou gras. Il facilite aussi l’identification rapide des outils sur les postes de travail professionnels.
Un couteau professionnel conçu pour l'efficacité et la précision
Robuste et conçu pour les usages intensifs, ce couteau de boucher Victorinox garantit une résistance maximale, un entretien simplifié et une longévité élevée. Sa lame rigide reste stable même sous pression, tandis que le manche Fibrox respecte les normes d’hygiène des milieux agroalimentaires. Il s’impose comme un outil de référence pour les métiers de bouche nécessitant des coupes nettes et rapides.
Marque : Victorinox
Fabrication : Suisse
Longueur lame : 31 cm
Matiere lame : Acier Inoxydable
Type de lame : Lisse
Type de produit : Couteau
Les + produits
- Lame inox 31 cm : idéale pour grosses pièces de viande
- Coupe franche et régulière en un seul mouvement
- Manche Fibrox rouge : ergonomique, hygiénique, antidérapant
- Parfait pour un usage intensif en boucherie et cuisine professionnelle
- Haute résistance à l’usure, aux chocs et aux lavages fréquents
Conseils d'utilisation et d'entretien
- Laver à la main ou en lave-vaisselle après chaque usage
- Sécher immédiatement pour préserver le tranchant
- Affûter régulièrement pour maintenir la performance de coupe
- Ne pas utiliser pour scier des os durs
- Ranger dans un support adapté pour éviter les chocs sur la lame
Questions fréquentes
Ce couteau est-il destiné uniquement aux professionnels ? Il est pensé pour eux, mais peut aussi convenir aux particuliers ayant des besoins spécifiques de découpe.
Pourquoi choisir un manche rouge ? Le code couleur permet une identification rapide et une meilleure organisation des postes de travail.
La lame est-elle rigide ou souple ? Elle est rigide, idéale pour les coupes franches de pièces massives.
Passe-t-il au lave-vaisselle ? Oui, bien que le lavage manuel avec séchage rapide soit recommandé pour préserver la durée de vie.
Est-il adapté aux gros volumes ? Oui, il est parfait pour les découpes de grandes pièces, avec une lame de 31 cm très efficace.






































































































































































































