Couteau de Boucher Lame 28cm Manche Fibrox Rouge - VICTORINOX

Couteau de Boucher Lame 28cm Manche Fibrox Rouge - VICTORINOX

5-5201-28

Un couteau de boucher Victorinox polyvalent, puissant et sécurisé pour les découpes exigeantes

Ce couteau de boucher Victorinox 28 cm associe lame longue, confort de coupe et hygiène, parfaitement adapté aux professionnels de la viande, de la restauration et des métiers de bouche.

Une lame longue pour des découpes nettes, rapides et sans effort

Doté d’une lame inox de 28 cm, ce couteau Victorinox permet de trancher efficacement les pièces de viande, volailles ou poissons de grande taille, sans accroche ni déchirure. Sa longueur offre un geste ample et continu, limitant la répétition des mouvements. Le manche en Fibrox rouge, antidérapant et ergonomique, assure une prise en main sécurisée et confortable, même avec des mains mouillées ou grasses. Ce code couleur facilite également la gestion des outils dans les zones de travail différenciées.

Un outil de référence en boucherie et cuisine professionnelle

Conçu pour résister aux cadences élevées, ce couteau de boucher 28 cm Victorinox répond aux exigences des professionnels en boucherie, charcuterie, restauration collective ou cuisine industrielle. Sa lame inox durable, son manche conforme aux normes d’hygiène et son équilibre optimal en font un outil fiable au quotidien.

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Un couteau de boucher Victorinox polyvalent, puissant et sécurisé pour les découpes exigeantes

Ce couteau de boucher Victorinox 28 cm associe lame longue, confort de coupe et hygiène, parfaitement adapté aux professionnels de la viande, de la restauration et des métiers de bouche.

Une lame longue pour des découpes nettes, rapides et sans effort

Doté d’une lame inox de 28 cm, ce couteau Victorinox permet de trancher efficacement les pièces de viande, volailles ou poissons de grande taille, sans accroche ni déchirure. Sa longueur offre un geste ample et continu, limitant la répétition des mouvements. Le manche en Fibrox rouge, antidérapant et ergonomique, assure une prise en main sécurisée et confortable, même avec des mains mouillées ou grasses. Ce code couleur facilite également la gestion des outils dans les zones de travail différenciées.

Un outil de référence en boucherie et cuisine professionnelle

Conçu pour résister aux cadences élevées, ce couteau de boucher 28 cm Victorinox répond aux exigences des professionnels en boucherie, charcuterie, restauration collective ou cuisine industrielle. Sa lame inox durable, son manche conforme aux normes d’hygiène et son équilibre optimal en font un outil fiable au quotidien.

Marque : Victorinox

Fabrication : Suisse

Longueur lame : 28 cm

Matiere lame : Acier Inoxydable

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame inox 28 cm : découpe précise des grandes pièces
  • Manche Fibrox rouge : ergonomique, hygiénique, antidérapant
  • Bonne longueur pour trancher en un seul passage
  • Adapté aux environnements professionnels intensifs
  • Compatible HACCP grâce au code couleur

Conseils d'utilisation et d'entretien

  • Nettoyer après chaque usage, à la main ou en lave-vaisselle
  • Sécher immédiatement pour préserver la lame
  • Affûter régulièrement pour maintenir un bon tranchant
  • Ranger dans un bloc ou support adapté pour éviter les chocs
  • Ne pas utiliser pour couper des os durs ou surgelés

Questions fréquentes

Ce couteau convient-il pour une utilisation professionnelle ? Oui, il est conçu pour les professionnels de la viande et des cuisines collectives.

Pourquoi le manche est-il rouge ? Le rouge permet d’identifier rapidement l’outil selon les zones ou types de préparations.

Est-il facile à entretenir ? Oui, il supporte les lavages fréquents et est compatible avec les procédures HACCP.

La lame est-elle rigide ? Oui, elle permet une découpe stable et franche des pièces de viande.

Ce couteau peut-il être utilisé pour de la volaille ? Oui, il est adapté aux volailles entières ou découpes de morceaux volumineux.

LIVRAISON 24H LIVRAISON 24H avec Chronopost
RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
LIVRAISON OFFERTE LIVRAISON OFFERTE dès 59€ d'achat
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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..