Couteau de Boucher Lame 26cm Inox Swibo Jaune - VICTORINOX

Couteau de Boucher Lame 26cm Inox Swibo Jaune - VICTORINOX

5-8431-26

Un couteau de boucher Swibo puissant, sécurisé et parfaitement conçu pour une découpe intensive

Conçu pour les professionnels de la viande, ce couteau Swibo 26 cm allie tranchant durable, hygiène optimale et maniabilité, pour un travail rapide et précis en atelier ou cuisine.

Un couteau de découpe professionnel pour un usage quotidien exigeant

Le couteau de boucher Victorinox Swibo est doté d’une lame en acier inoxydable de 26 cm, longue et légèrement rigide, idéale pour découper les pièces de viande avec fluidité. Sa forme droite permet une coupe franche, sans effort, en limitant la perte de jus. Le manche jaune en Grilon® (polyamide technique) assure une adhérence parfaite, même en milieu humide ou gras, tout en résistant aux hautes températures et aux lavages fréquents. L’ergonomie du manche permet une prise en main ferme et confortable, même sur des longues sessions de travail.

Un outil robuste et hygiénique, pensé pour les professionnels de la boucherie

Particulièrement apprécié en milieu agroalimentaire, ce couteau de boucher Swibo répond aux exigences d’hygiène strictes : surface lisse, désinfection facile, compatibilité lave-vaisselle. Le manche jaune vif, caractéristique de la gamme Swibo, assure également une identification rapide sur les postes de découpe. Ce modèle de 26 cm est parfait pour travailler rapidement les gros morceaux de viande, en boucherie, abattoir ou restauration collective.

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Un couteau de boucher Swibo puissant, sécurisé et parfaitement conçu pour une découpe intensive

Conçu pour les professionnels de la viande, ce couteau Swibo 26 cm allie tranchant durable, hygiène optimale et maniabilité, pour un travail rapide et précis en atelier ou cuisine.

Un couteau de découpe professionnel pour un usage quotidien exigeant

Le couteau de boucher Victorinox Swibo est doté d’une lame en acier inoxydable de 26 cm, longue et légèrement rigide, idéale pour découper les pièces de viande avec fluidité. Sa forme droite permet une coupe franche, sans effort, en limitant la perte de jus. Le manche jaune en Grilon® (polyamide technique) assure une adhérence parfaite, même en milieu humide ou gras, tout en résistant aux hautes températures et aux lavages fréquents. L’ergonomie du manche permet une prise en main ferme et confortable, même sur des longues sessions de travail.

Un outil robuste et hygiénique, pensé pour les professionnels de la boucherie

Particulièrement apprécié en milieu agroalimentaire, ce couteau de boucher Swibo répond aux exigences d’hygiène strictes : surface lisse, désinfection facile, compatibilité lave-vaisselle. Le manche jaune vif, caractéristique de la gamme Swibo, assure également une identification rapide sur les postes de découpe. Ce modèle de 26 cm est parfait pour travailler rapidement les gros morceaux de viande, en boucherie, abattoir ou restauration collective.

Marque : Victorinox

Compatibilite lave vaisselle : Oui

Fabrication : Suisse

Longueur lame : 26 cm

Matiere lame : Acier Inoxydable

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame inox 26 cm : coupe nette, longue et régulière
  • Manche Grilon® jaune : ergonomique, antidérapant et hygiénique
  • Résistance aux hautes températures et aux produits de nettoyage
  • Parfait pour une utilisation professionnelle intensive
  • Design conforme aux normes d’hygiène en milieu agroalimentaire

Conseils d'utilisation et d'entretien

  • Compatible lave-vaisselle et nettoyage à haute température
  • Sécher immédiatement pour prolonger la durée de vie du tranchant
  • Ne pas utiliser sur os ou aliments surgelés
  • Affûter régulièrement pour maintenir la performance de coupe
  • Ranger dans un support adapté pour éviter les chocs sur la lame

    Questions fréquentes

    Ce couteau est-il destiné uniquement aux professionnels ? Il est conçu pour les pros, mais peut aussi convenir aux amateurs expérimentés.

    Le manche glisse-t-il avec des mains grasses ? Non, le Grilon® offre une excellente adhérence, même en environnement humide.

    Est-ce que le couteau supporte les lavages industriels ? Oui, il est compatible avec les lave-vaisselle professionnels et les procédures HACCP.

    La lame est-elle rigide ou flexible ? Elle est rigide pour assurer des découpes franches et puissantes.

    Le jaune est-il uniquement esthétique ? Non, il permet une identification rapide des outils sur les postes de travail.

    LIVRAISON 24H LIVRAISON 24H avec Chronopost
    RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
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    Questions fréquentes

    D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

    Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

    Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

    Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

    Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

    Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

    Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

    Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

    Lavage


    • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

    • Utilisez une lessive douce.

    • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

    Séchage


    • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

    • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

    Repassage


    • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

    • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

    Conseils pratiques


    • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

    • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

    En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

    D’où sont expédiées nos commandes ?

    Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

    Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

    Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

    Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

    Il offre plusieurs avantages majeurs :

    Résistance et durabilité

    Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

    Entretien facile

    Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

    Confort optimal

    Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

    Résistance aux taches et aux contraintes

    Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

    Excellent rapport qualité-prix

    Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

    Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..