Le couteau professionnel !
Consultez nos offres univers de la boucherie.
Le couteau de professionnel
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau de boucher, comme le nom l'indique est un couteau qui s'adapte à toutes les viandes.
Fabriqué en France, le couteau Fischer répond à la norme HACCP pour la sécurité des aliments.
Un tranchant exceptionnel
Ce couteau professionnel de boucher, est doté d'une lame de 23 cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15, très solide et résistant à la corrosion et aux chocs. Son manche en polypropylène est souvent utilisé dans le monde culinaire, il est reconnu comme étant antibactérien, facile à nettoyer et résistant.
Pour entretenir vos couteaux, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.
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Le couteau de professionnel
La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau de boucher, comme le nom l'indique est un couteau qui s'adapte à toutes les viandes.
Fabriqué en France, le couteau Fischer répond à la norme HACCP pour la sécurité des aliments.
Un tranchant exceptionnel
Ce couteau professionnel de boucher, est doté d'une lame de 23 cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15, très solide et résistant à la corrosion et aux chocs. Son manche en polypropylène est souvent utilisé dans le monde culinaire, il est reconnu comme étant antibactérien, facile à nettoyer et résistant.
Pour entretenir vos couteaux, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.
Marque : Fischer Bargoin
Acier : Nitro-B X45CrMoVN15
Durete : 54 HRC
Entretien : Entretien à la main
Fabrication : France
Finition lame : Polie
Garantie : Garantie à vie
Longueur lame : 23 cm
Manche : Polypropylène
Matiere : Acier
Poids : 187g
Type de lame : Lisse
Type de produit : Couteau
Les + produits
- Lame 23 cm en acier Nitro-B X45CrMoVN15 : tranchant performant et durabilité
- Fabrication française : gage de qualité et de savoir-faire
- Manche antibactérien en polypropylène : hygiène et sécurité renforcées
- Conforme aux normes HACCP : idéal pour les métiers de bouche
- Poids équilibré (187 g) : confort d’utilisation, même lors des découpes prolongées
Conseils d’utilisation et entretien
- Nettoyez à l’eau chaude avec une éponge douce ou un chiffon humide
- Séchez immédiatement après usage pour préserver la lame
- Évitez le lave-vaisselle pour prolonger la durée de vie du tranchant
- Stockez dans un support sécurisé (étui, mallette ou barre aimantée)
- Aiguisage régulier conseillé avec un fusil adapté ou une pierre à aiguiser
Questions fréquentes
Ce couteau est-il adapté à toutes les viandes ? Oui, il est conçu pour travailler aussi bien les viandes rouges que blanches, y compris les morceaux volumineux.
Le manche est-il antidérapant ? Oui, le polypropylène utilisé offre une excellente adhérence, même en environnement humide.
Est-ce un couteau réservé aux professionnels ? Non, bien qu’il soit de qualité professionnelle, il est également parfait pour les particuliers exigeants.
Peut-on le passer au lave-vaisselle ? Ce n’est pas recommandé. Un lavage à la main est préférable pour préserver les matériaux et le tranchant.






































































































































































































