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Couteau de Boucher 23cm Manche Noir - FISCHER

1010-23

Le couteau professionnel !

Consultez nos offres univers de la boucherie.

Le couteau de professionnel

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau de boucher, comme le nom l'indique est un couteau qui s'adapte à toutes les viandes.

Fabriqué en France, le couteau Fischer répond à la norme HACCP pour la sécurité des aliments.

Un tranchant exceptionnel

Ce couteau professionnel de boucher, est doté d'une lame de 23 cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15, très solide et résistant à la corrosion et aux chocs. Son manche en polypropylène est souvent utilisé dans le monde culinaire, il est reconnu comme étant antibactérien, facile à nettoyer et résistant. 

Pour entretenir vos couteaux, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

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Le couteau de professionnel

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche ! Le couteau de boucher, comme le nom l'indique est un couteau qui s'adapte à toutes les viandes.

Fabriqué en France, le couteau Fischer répond à la norme HACCP pour la sécurité des aliments.

Un tranchant exceptionnel

Ce couteau professionnel de boucher, est doté d'une lame de 23 cm en acier inoxydable Nitro-B X45CrMoVN15, très solide et résistant à la corrosion et aux chocs. Son manche en polypropylène est souvent utilisé dans le monde culinaire, il est reconnu comme étant antibactérien, facile à nettoyer et résistant. 

Pour entretenir vos couteaux, nous vous conseillons de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

Marque : Fischer Bargoin

Acier : Nitro-B X45CrMoVN15

Durete : 54 HRC

Entretien : Entretien à la main

Fabrication : France

Finition lame : Polie

Garantie : Garantie à vie

Longueur lame : 23 cm

Manche : Polypropylène

Matiere : Acier

Poids : 187g

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame 23 cm en acier Nitro-B X45CrMoVN15 : tranchant performant et durabilité
  • Fabrication française : gage de qualité et de savoir-faire
  • Manche antibactérien en polypropylène : hygiène et sécurité renforcées
  • Conforme aux normes HACCP : idéal pour les métiers de bouche
  • Poids équilibré (187 g) : confort d’utilisation, même lors des découpes prolongées

Conseils d’utilisation et entretien

  • Nettoyez à l’eau chaude avec une éponge douce ou un chiffon humide
  • Séchez immédiatement après usage pour préserver la lame
  • Évitez le lave-vaisselle pour prolonger la durée de vie du tranchant
  • Stockez dans un support sécurisé (étui, mallette ou barre aimantée)
  • Aiguisage régulier conseillé avec un fusil adapté ou une pierre à aiguiser

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté à toutes les viandes ? Oui, il est conçu pour travailler aussi bien les viandes rouges que blanches, y compris les morceaux volumineux.

Le manche est-il antidérapant ? Oui, le polypropylène utilisé offre une excellente adhérence, même en environnement humide.

Est-ce un couteau réservé aux professionnels ? Non, bien qu’il soit de qualité professionnelle, il est également parfait pour les particuliers exigeants.

Peut-on le passer au lave-vaisselle ? Ce n’est pas recommandé. Un lavage à la main est préférable pour préserver les matériaux et le tranchant.

LIVRAISON 24H LIVRAISON 24H avec Chronopost
RETOUR FACILE RETOUR FACILE sous 30 jours
LIVRAISON OFFERTE LIVRAISON OFFERTE dès 59€ d'achat
PAIEMENT SÉCURISÉ PAIEMENT SÉCURISÉ CB, PayPal, Apple Pay
3X SANS FRAIS 3X SANS FRAIS avec Scalapay
BOUTIQUES BOUTIQUES Nice, Paris
REMISE AUTOMATIQUE REMISE AUTOMATIQUE jusqu’à -15% par quantité
SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..