Couteau Santoku Arcos
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couteau Santoku Lame Alvéolée 18cm Gamme Riviera - ARCOS
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couteau lame 18 cm
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lame couteau Santoku Lame Alvéolée 18cm Gamme Riviera - ARCOS
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manche couteau Santoku Lame Alvéolée 18cm Gamme Riviera - ARCOS
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couteau Santoku Lame Alvéolée 18cm  ARCOS
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Couteau Santoku Lame Alvéolée 18cm Gamme Riviera - ARCOS

233500

Couteau japonais - Arcos 

Le couteau idéal pour la découpe de vos légumes !

Un couteau de qualité pour un confort de coupe décuplé

Le couteau Santoku de 18 cm fait partie de la gamme Riviera de la marque Arcos, réputée pour ses produits de haute qualité.

Fabriqué en Espagne, dans la capitale de la coutellerie Albacete, ce couteau se distingue par sa lame en acier inoxydable NITRUM, un alliage résistant à la corrosion et offrant une dureté de 57 HRC. Les alvéoles présentes sur la lame permettent une découpe optimale, évitant que les aliments n'adhèrent à la lame.

Polyvalence et ergonomie

Le manche en polyoxyméthylène de ce couteau Santoku assure une prise en main confortable et sécurisée. Sa forme ergonomique et ses 3 rivets en acier inoxydable garantissent une solidité et une durabilité exceptionnelles. Ce couteau polyvalent est idéal pour couper légumes, viandes et poissons.

Réalisez des juliennes de légumes, des tartares de poissons ou tranchez votre bœuf en lamelles avec facilité grâce à ce couteau multifonctions, parfait pour toutes vos recettes.

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Couteau japonais - Arcos 

Le couteau idéal pour la découpe de vos légumes !

Un couteau de qualité pour un confort de coupe décuplé

Le couteau Santoku de 18 cm fait partie de la gamme Riviera de la marque Arcos, réputée pour ses produits de haute qualité.

Fabriqué en Espagne, dans la capitale de la coutellerie Albacete, ce couteau se distingue par sa lame en acier inoxydable NITRUM, un alliage résistant à la corrosion et offrant une dureté de 57 HRC. Les alvéoles présentes sur la lame permettent une découpe optimale, évitant que les aliments n'adhèrent à la lame.

Polyvalence et ergonomie

Le manche en polyoxyméthylène de ce couteau Santoku assure une prise en main confortable et sécurisée. Sa forme ergonomique et ses 3 rivets en acier inoxydable garantissent une solidité et une durabilité exceptionnelles. Ce couteau polyvalent est idéal pour couper légumes, viandes et poissons.

Réalisez des juliennes de légumes, des tartares de poissons ou tranchez votre bœuf en lamelles avec facilité grâce à ce couteau multifonctions, parfait pour toutes vos recettes.

Marque : Arcos

Acier : Nitrum

Durete : 57 HRC

Fabrication : Espagne

Longueur lame : 18 cm

Manche : POM

Matiere : Acier inoxydable

Poids : 247 g

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Double zone d’affûtage : finition et restructuration
  • Compact et maniable, pour une utilisation en cuisine ou en déplacement
  • Poignée antidérapante, pour une sécurité renforcée
  • Compatible avec tous les couteaux de cuisine, même ceux à usage intensif
  • Affûteur manuel Deglon : un outil de qualité professionnelle

Conseils d’utilisation et d’entretien

Pour affûter vos couteaux, commencez par la zone en céramique blanche si le tranchant est encore présent, en effectuant 4 à 5 allers-retours sans forcer. Si la lame est très émoussée, utilisez d’abord la zone en carbure de tungstène, puis finalisez avec la céramique. Nettoyez l’affûteur à l’aide d’un chiffon sec après chaque utilisation. Ne passez pas l’appareil sous l’eau, et rangez-le dans un endroit sec.

Questions fréquentes

Cet affûteur est-il adapté à tous les couteaux ? Oui, l’affûteur Deglon convient à la majorité des couteaux de cuisine, sauf les lames dentelées.

Quelle est la différence entre les deux zones ? La zone carbure enlève un peu de matière pour reformer le fil, la zone céramique affine et polit le tranchant.

Peut-on l’utiliser quotidiennement ? L’utilisation peut se faire régulièrement mais modérément, pour ne pas user prématurément vos lames.

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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..