couteau à tripes professionnels
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Couteau à Tripes Lame Arrondie 20cm - FISCHER

78021-20B

Le couteau tripier lame arrondie 20 cm Fischer est un outil indispensable pour les bouchers et professionnels de la viande. Conçu pour dépouiller les moutons et autres viandes, il assure précision et efficacité lors de la préparation. Fabriqué en France, il bénéficie d’un savoir-faire reconnu et de matériaux de haute qualité, garantissant une longévité exceptionnelle.

Découvrez nos offres univers boucherie sur Manelli

Des préparations soigneuses grâce au couteau à tripes

Ce couteau à tripes professionnel est doté d’une lame de 20 cm en acier suédois Sandvik, réputé pour sa grande résistance et son excellent tranchant. Grâce à une dureté de 56 HRC, il permet une coupe nette sans effort et réduit la fréquence d’affûtage par deux, optimisant ainsi la productivité des artisans bouchers.

Son manche bi-matière ergonomique offre une prise en main sécurisée et confortable, limitant ainsi la fatigue lors d’une utilisation prolongée. Conçu avec des propriétés antidérapantes et hygiéniques, il permet un travail en toute sécurité et respecte les normes sanitaires exigeantes du secteur de la boucherie.

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Le couteau tripier lame arrondie 20 cm Fischer est un outil indispensable pour les bouchers et professionnels de la viande. Conçu pour dépouiller les moutons et autres viandes, il assure précision et efficacité lors de la préparation. Fabriqué en France, il bénéficie d’un savoir-faire reconnu et de matériaux de haute qualité, garantissant une longévité exceptionnelle.

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Des préparations soigneuses grâce au couteau à tripes

Ce couteau à tripes professionnel est doté d’une lame de 20 cm en acier suédois Sandvik, réputé pour sa grande résistance et son excellent tranchant. Grâce à une dureté de 56 HRC, il permet une coupe nette sans effort et réduit la fréquence d’affûtage par deux, optimisant ainsi la productivité des artisans bouchers.

Son manche bi-matière ergonomique offre une prise en main sécurisée et confortable, limitant ainsi la fatigue lors d’une utilisation prolongée. Conçu avec des propriétés antidérapantes et hygiéniques, il permet un travail en toute sécurité et respecte les normes sanitaires exigeantes du secteur de la boucherie.

Marque : Fischer Bargoin

Acier : Sandvik 12C27M

Durete : 56 HRC

Entretien : Entretien à la main

Fabrication : France

Finition lame : Polie

Garantie : Garantie à vie

Longueur lame : 20 cm

Manche : Bi-matière

Poids : 183 g

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Made in France
  • Acier Sandvik
  • Cuir sans pointe
  • Taille lame : 20 cm
  • Manche : Bi-matière

Le couteau à tripes comme son nom l'indique est destiné aux professionnels travaillant dans le monde de la boucherie. Il est l'accessoire indispensable dépouiller les moutons et autres viandes. Ce couteau tripier professionnel est doté d'un manche bi-matière pour un confort et facile à manipuler sans vous mettre en danger grâce à ses propriétés anti-dérapantes et hygiénique.

Conseils d’entretien

Pour préserver la qualité et le tranchant de la lame, il est recommandé de nettoyer ce couteau à la main à l’aide d’un chiffon doux et d’eau tiède. Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait altérer l’efficacité du tranchant et détériorer le manche sur le long terme. Il est également conseillé de le ranger dans un endroit sécurisé afin d’éviter toute détérioration accidentelle.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté aux particuliers ?

Bien qu’il soit conçu pour les professionnels de la boucherie, il peut être utilisé par des passionnés souhaitant un couteau de qualité pour la découpe de viandes.

Peut-on l’aiguiser avec un fusil à aiguiser classique ?

Oui, son acier Sandvik permet un affûtage facile avec un fusil à aiguiser adapté aux couteaux professionnels.

Quelle est la durée de vie de ce couteau ?

Avec un entretien régulier et un bon affûtage, ce couteau peut durer de nombreuses années, tout en conservant un tranchant optimal.

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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..