Couteau à saigner Ergogrip bleu 13cm - DICK
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Couteau à Saigner Ergogrip Bleu 13cm - DICK

8200713

Couteau à saigner 13 cm Ergogrip manche bleu – DICK

L’outil incontournable pour les professionnels de la boucherie

Pourquoi choisir ce couteau à saigner de 13 cm – DICK ?

Le couteau à saigner DICK Ergogrip 13 cm est conçu pour les usages professionnels intensifs en boucherie, abattoir et charcuterie. Grâce à sa lame pointue et rigide, il est parfait pour saigner la viande en profondeur, en minimisant les pertes et en garantissant une coupe nette.

La lame polie de 13 cm est en acier inoxydable X55CrMo14, un alliage haute performance reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité. Avec une dureté de 56 HRC, il conserve son tranchant durablement tout en étant facile à aiguiser. Son affûtage réalisé au laser assure un tranchant extrêmement précis dès la première coupe.

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Couteau à saigner 13 cm Ergogrip manche bleu – DICK

L’outil incontournable pour les professionnels de la boucherie

Pourquoi choisir ce couteau à saigner de 13 cm – DICK ?

Le couteau à saigner DICK Ergogrip 13 cm est conçu pour les usages professionnels intensifs en boucherie, abattoir et charcuterie. Grâce à sa lame pointue et rigide, il est parfait pour saigner la viande en profondeur, en minimisant les pertes et en garantissant une coupe nette.

La lame polie de 13 cm est en acier inoxydable X55CrMo14, un alliage haute performance reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa durabilité. Avec une dureté de 56 HRC, il conserve son tranchant durablement tout en étant facile à aiguiser. Son affûtage réalisé au laser assure un tranchant extrêmement précis dès la première coupe.

Marque : Dick

Acier : X55CrMo14

Compatibilite lave vaisselle : Oui

Durete : 56 HRC

Fabrication : Allemagne

Finition lame : Polie

Longueur lame : 13 cm

Manche : Antidérapant

Matiere : Acier inoxydable

Poids : 120g

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame pointue et rigide, parfaite pour saigner les viandes
  • Acier inoxydable X55CrMo14, résistant à la corrosion
  • Tranchant au laser pour une précision optimale
  • Manche ergonomique et antidérapant en polyamide
  • Hygiène garantie : aucun interstice entre la lame et le manche
  • Repose-pouce extra large et protège-doigts pour une sécurité maximale
  • Certifié NSF, conforme aux normes d’hygiène alimentaire
  • Fabriqué en Allemagne, gage de fiabilité

Conseils d’utilisation et d’entretien

  • Lavez à la main avec un chiffon humide, puis essuyez immédiatement.
  • Évitez le lave-vaisselle pour préserver le tranchant et le manche.
  • Rangez votre couteau dans un support adapté pour éviter les chocs.
  • Aiguisage recommandé à l’aide d’un fusil adapté pour maintenir la performance de coupe.

Questions fréquentes

Ce couteau convient-il pour un usage en abattoir ? Oui, sa lame rigide, sa pointe précise et son manche hygiénique en font un allié idéal pour les abattoirs.

Pourquoi choisir un manche bleu ? Le code couleur permet de différencier facilement les usages en cuisine ou en laboratoire (ex : viande rouge, volaille…), dans le respect de la démarche HACCP.

Quelle est la différence entre un couteau à saigner et un couteau à désosser ? Le couteau à saigner a une lame plus rigide et pointue, pour percer et couper rapidement, tandis que le couteau à désosser est souvent plus souple pour épouser les formes des os.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..