Couteau à Saigner 12 cm Manche Bi-Matière Bleu - FISCHER

Couteau à Saigner 12 cm Manche Bi-Matière Bleu - FISCHER

78020-12GB

Couteau à Saigner 12 cm, avec son manche bi-matière confortable bleu - FISCHER

Ce couteau Fischer sera indispensable pour les charcutiers et les bouchers !

Pourquoi choisir le couteau à saigner 12 cm manche bi-matière bleu Fischer ?

La gamme spécialement développée pour les professionnels de la viande offre un confort optimal grâce à des matériaux de haute qualité. Les couteaux sont dotés d'un manche en plastique polypropylène qui assure une étanchéité parfaite entre la lame et le manche, pour une hygiène irréprochable.La lame est fabriquée en acier suédois de haute qualité et d'une dureté importante, ce qui lui confère un pouvoir de coupe exceptionnel. En effet, la tenue du fil est supérieure à celle des lames fabriquées dans un acier standard, ce qui permet de diviser par deux la fréquence d'affûtage nécessaire.

Un couteau à saigner conçu pour la précision des professionnels

La forme ergonomique de la poignée est spécialement conçue pour s'adapter à toutes les tailles et formes de mains, offrant ainsi un confort d'utilisation optimal. Que vous soyez boucher, charcutier ou tout autre professionnel de la viande, cette gamme de couteaux répondra à tous vos besoins et vous permettra de travailler avec précision et efficacité.

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Couteau à Saigner 12 cm, avec son manche bi-matière confortable bleu - FISCHER

Ce couteau Fischer sera indispensable pour les charcutiers et les bouchers !

Pourquoi choisir le couteau à saigner 12 cm manche bi-matière bleu Fischer ?

La gamme spécialement développée pour les professionnels de la viande offre un confort optimal grâce à des matériaux de haute qualité. Les couteaux sont dotés d'un manche en plastique polypropylène qui assure une étanchéité parfaite entre la lame et le manche, pour une hygiène irréprochable.La lame est fabriquée en acier suédois de haute qualité et d'une dureté importante, ce qui lui confère un pouvoir de coupe exceptionnel. En effet, la tenue du fil est supérieure à celle des lames fabriquées dans un acier standard, ce qui permet de diviser par deux la fréquence d'affûtage nécessaire.

Un couteau à saigner conçu pour la précision des professionnels

La forme ergonomique de la poignée est spécialement conçue pour s'adapter à toutes les tailles et formes de mains, offrant ainsi un confort d'utilisation optimal. Que vous soyez boucher, charcutier ou tout autre professionnel de la viande, cette gamme de couteaux répondra à tous vos besoins et vous permettra de travailler avec précision et efficacité.

Marque : Fischer Bargoin

Fabrication : France

Longueur lame : 12 cm

Matiere lame : Acier

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame en acier suédois de 12 cm : tranchant précis, durable et efficace
  • Manche bi-matière polypropylène/élastomère : confort, antidérapance et hygiène
  • Tenue de fil exceptionnelle : moins d’affûtage nécessaire
  • Ergonomie pensée pour toutes les mains : réduit la fatigue et améliore la maîtrise
  • Hygiène irréprochable : étanchéité totale entre la lame et le manche

Conseils d’utilisation et entretien

Pour maintenir votre couteau à saigner Fischer en parfait état :

  • Lavez-le à la main avec une éponge douce et de l’eau tiède
  • Séchez immédiatement après usage pour éviter les traces d’humidité
  • Affûtez régulièrement à l’aide d’un fusil adapté à l’acier suédois
  • Évitez le lave-vaisselle afin de préserver la durée de vie du manche bi-matière
  • Rangez-le dans un porte-couteaux ou sur une barre magnétique pour éviter les chocs

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté aux gauchers ? Oui, sa forme symétrique et son manche ergonomique permettent une prise en main ambidextre.

Quelle est la différence avec une lame en acier standard ? L’acier suédois offre une meilleure dureté et une tenue de coupe plus longue, réduisant la fréquence d’affûtage.

Peut-on l’utiliser pour autre chose que la viande ? Il est principalement conçu pour saigner et découper la viande avec précision, mais peut aussi servir pour d'autres tâches de découpe fines.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..