couteau à parer
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Couteau à parer 25 cm manche noir - FISCHER
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Couteau à parer manche noir fischer
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Couteau à parer 25 cm
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Couteau à Parer 25cm Manche Noir - FISCHER

1040-25

Amincissez vos viandes ou poissons avec précision et confort

Couteau FISCHER 25 cm à Parer – Précision et Ergonomie

Ce couteau à parer 25 cm est l’allié des bouchers, charcutiers et professionnels de la découpe. Grâce à sa lame longue, fine et rigide, il permet d’amincir la viande, ôter nerfs et graisses avec une grande précision. Il est également adapté pour les filets de poissons, sans abîmer les chairs.
Fabriqué par Fischer-Bargoin, maison française de coutellerie professionnelle, ce couteau vous garantit performance, durabilité et confort au quotidien.

Conçu pour un usage intensif

La lame lisse de 25 cm en acier inoxydable offre un excellent tranchant. Sa forme légèrement biaisée facilite l'accès aux zones délicates pour parer vos pièces avec minutie.
Son manche ergonomique bi-matière en polypropylène et élastomère assure une prise en main confortable, antidérapante et hygiénique, même lors de longues sessions de travail.

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Amincissez vos viandes ou poissons avec précision et confort

Couteau FISCHER 25 cm à Parer – Précision et Ergonomie

Ce couteau à parer 25 cm est l’allié des bouchers, charcutiers et professionnels de la découpe. Grâce à sa lame longue, fine et rigide, il permet d’amincir la viande, ôter nerfs et graisses avec une grande précision. Il est également adapté pour les filets de poissons, sans abîmer les chairs. Fabriqué par Fischer-Bargoin, maison française de coutellerie professionnelle, ce couteau vous garantit performance, durabilité et confort au quotidien.

Conçu pour un usage intensif

La lame lisse de 25 cm en acier inoxydable offre un excellent tranchant. Sa forme légèrement biaisée facilite l'accès aux zones délicates pour parer vos pièces avec minutie. Son manche ergonomique bi-matière en polypropylène et élastomère assure une prise en main confortable, antidérapante et hygiénique, même lors de longues sessions de travail.

Marque : Fischer Bargoin

Acier : Nitro-B X45CrMoVN15

Durete : 54 HRC

Entretien : Entretien à la main

Exclu web : true

Fabrication : France

Finition lame : Polie

Garantie : Garantie à vie

Longueur lame : 25 cm

Manche : Polypropylène

Matiere : Acier

Poids : 152g

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame longue de 25 cm, idéale pour parer rapidement de grandes pièces
  • Tranchant net et durable, adapté aux usages intensifs
  • Manche antidérapant, confortable pour une utilisation prolongée
  • Facile d'entretien, ne rouille pas et résiste à la corrosion
  • Fabriqué en France, gage de qualité professionnelle

Conseils d’utilisation et d’entretien

  • Nettoyer votre couteau à l’aide d’un chiffon humide après chaque utilisation
  • Ne pas passer au lave-vaisselle pour préserver le tranchant
  • Sécher immédiatement après lavage
  • Ranger à l’écart des autres ustensiles pour éviter les chocs

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre un couteau à parer et un couteau à désosser ? Le couteau à parer est conçu pour enlever nerfs, membranes et graisses. Il est souvent plus fin et long qu’un couteau à désosser, qui est lui plus rigide et utilisé pour séparer la viande de l’os.

Le manche est-il antidérapant ? Oui, il est fabriqué avec un revêtement en élastomère, offrant une excellente prise en main, même avec les mains humides ou grasses.

Peut-il être utilisé pour le poisson ? Absolument. Sa lame fine et tranchante le rend idéal pour nettoyer et affiner les filets de poisson, en complément d’un couteau à filet.

Découvrez notre catégorie boucherie professionnelle pour compléter votre équipement : couteaux à désosser, fusils, hachoirs et plus encore.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..