Couteau à Filet de Sole 17cm Grand Chef
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Couteau à Filet de Sole 17cm Grand Chef - DEGLON

6388017-C

Un couteau de chef pour les poissonniers !

Un couteau de chef pour les poissonniers 

Le couteau à filet de sole de la gamme Grand Chef® de DEGLON est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la poissonnerie. Avec une lame fine et souple de 17 cm, ce couteau est idéal pour lever des filets de poissons allant jusqu'à 1 ou 2 kg.

Sa fabrication française garantit une qualité exceptionnelle et une durabilité à toute épreuve. La lame permet également des découpes précises de carpaccio, de tomates et de foie gras, rendant cet outil polyvalent pour diverses préparations culinaires.

Qualité et solidité incomparables

100% forgée, la gamme Grand Chef® dispose d'une mitre carrée qui assure une solidité et un équilibre optimal du couteau. Cette caractéristique offre une manipulation sécurisée et confortable, indispensable pour un usage quotidien en cuisine professionnelle. 

Ce couteau à filet de sole est non seulement un outil performant, mais il est également accompagné d'une garantie à vie, attestant de la confiance de DEGLON en la qualité de ses produits. Investir dans ce couteau, c'est choisir un allié durable et efficace pour vos découpes les plus délicates.

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Un couteau de chef pour les poissonniers !

Un couteau de chef pour les poissonniers 

Le couteau à filet de sole de la gamme Grand Chef® de DEGLON est spécialement conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la poissonnerie. Avec une lame fine et souple de 17 cm, ce couteau est idéal pour lever des filets de poissons allant jusqu'à 1 ou 2 kg.

Sa fabrication française garantit une qualité exceptionnelle et une durabilité à toute épreuve. La lame permet également des découpes précises de carpaccio, de tomates et de foie gras, rendant cet outil polyvalent pour diverses préparations culinaires.

Qualité et solidité incomparables

100% forgée, la gamme Grand Chef® dispose d'une mitre carrée qui assure une solidité et un équilibre optimal du couteau. Cette caractéristique offre une manipulation sécurisée et confortable, indispensable pour un usage quotidien en cuisine professionnelle. 

Ce couteau à filet de sole est non seulement un outil performant, mais il est également accompagné d'une garantie à vie, attestant de la confiance de DEGLON en la qualité de ses produits. Investir dans ce couteau, c'est choisir un allié durable et efficace pour vos découpes les plus délicates.

Marque : Deglon

Fabrication : France

Manche : Bois

Matiere : Acier

Type de produit : Couteau

Les + produits :

  • Lame souple de 17 cm : précision pour le filetage et les découpes fines
  • Fabrication 100 % forgée avec mitre carrée : équilibre, solidité et sécurité
  • Polyvalent : poissons, foie gras, tomates, carpaccio
  • Fabriqué en France, gage de qualité et savoir-faire
  • Garantie à vie : un couteau durable pour les pros comme les particuliers

Conseils d'utilisation et d'entretien

Pour préserver l’efficacité de la lame et la qualité de votre couteau, nettoyez-le à la main avec une éponge douce et de l’eau tiède. Évitez le lave-vaisselle, qui peut altérer la lame forgée et nuire à sa durabilité. Séchez soigneusement votre couteau après chaque lavage. Rangez-le dans un bloc, une pochette ou sur une barre aimantée afin d’éviter tout contact avec d’autres ustensiles.

Questions fréquentes

Ce couteau peut-il être utilisé pour de gros poissons ? Il est idéal pour les poissons allant jusqu’à 1 ou 2 kg. Au-delà, un couteau de plus grande taille peut être préférable.

Est-il adapté à un usage domestique ? Oui, bien qu’il soit conçu pour les professionnels, ce couteau convient parfaitement aux particuliers recherchant un outil de qualité.

Comment entretenir la lame forgée ? Un lavage à la main et un affûtage régulier suffisent pour conserver un tranchant optimal et prolonger la durée de vie de la lame.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..