Couteau à Désosser Swibo 13cm Jaune - VICTORINOX

Couteau à Désosser Swibo Lame Étroite Usée 13cm Jaune - VICTORINOX

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Couteau à Désosser Gamme Swibo de 13cm en Jaune - VICTORINOX

Compact, maniable et redoutablement efficace, le couteau désosser Swibo 13 cm jaune est conçu pour les gestes courts et précis des professionnels de la découpe.

Le couteau de désossage Victorinox Swibo 13 cm est spécialement conçu pour travailler au plus près de l’os et pour intervenir sur des pièces nécessitant finesse, précision et agilité. Sa lame étroite en acier inoxydable offre une grande maîtrise du geste et répond parfaitement aux exigences de la boucherie ou des travaux de découpe fine.

Sa lame courte, fine et rigide de 13 cm se montre particulièrement efficace pour les découpes techniques. Elle permet de contrôler parfaitement la trajectoire du couteau, notamment lors du désossage de volailles ou de petits gibiers, ou pour réaliser des finitions minutieuses. Le dos renversé accompagne naturellement les courbes osseuses et les articulations, facilitant l’accès aux zones étroites et rendant le travail plus fluide.

Le couteau est équipé d’un manche Grillon® jaune antiglisse, facilement repérable dans un environnement professionnel. Sa conception offre une excellente préhension, que l’utilisateur porte des gants ou travaille dans un milieu humide. L’équilibre entre la lame et le manche renforce la précision et la sécurité du geste. Grâce à son ergonomie universelle, il offre un confort optimal pour tous les professionnels.

Compact, maniable et très fiable, le couteau désosser Swibo 13 cm jaune est idéal pour les découpes qui demandent exactitude et agilité. Il trouve naturellement sa place dans un atelier de boucherie comme dans une cuisine professionnelle, venant parfaitement compléter des lames plus longues pour un travail polyvalent et maîtrisé.

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Couteau à Désosser Gamme Swibo de 13cm en Jaune - VICTORINOX

Compact, maniable et redoutablement efficace, le couteau désosser Swibo 13 cm jaune est conçu pour les gestes courts et précis des professionnels de la découpe.

Le couteau de désossage Victorinox Swibo 13 cm est spécialement conçu pour travailler au plus près de l’os et pour intervenir sur des pièces nécessitant finesse, précision et agilité. Sa lame étroite en acier inoxydable offre une grande maîtrise du geste et répond parfaitement aux exigences de la boucherie ou des travaux de découpe fine.

Sa lame courte, fine et rigide de 13 cm se montre particulièrement efficace pour les découpes techniques. Elle permet de contrôler parfaitement la trajectoire du couteau, notamment lors du désossage de volailles ou de petits gibiers, ou pour réaliser des finitions minutieuses. Le dos renversé accompagne naturellement les courbes osseuses et les articulations, facilitant l’accès aux zones étroites et rendant le travail plus fluide.

Le couteau est équipé d’un manche Grillon® jaune antiglisse, facilement repérable dans un environnement professionnel. Sa conception offre une excellente préhension, que l’utilisateur porte des gants ou travaille dans un milieu humide. L’équilibre entre la lame et le manche renforce la précision et la sécurité du geste. Grâce à son ergonomie universelle, il offre un confort optimal pour tous les professionnels.

Compact, maniable et très fiable, le couteau désosser Swibo 13 cm jaune est idéal pour les découpes qui demandent exactitude et agilité. Il trouve naturellement sa place dans un atelier de boucherie comme dans une cuisine professionnelle, venant parfaitement compléter des lames plus longues pour un travail polyvalent et maîtrisé.

Marque : Victorinox

Compatibilite lave vaisselle : Oui

Fabrication : Suisse

Longueur lame : 13 cm

Manche : Antidérapant

Matiere lame : Acier Inoxydable

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame : étroite de 13 cm en acier inox
  • Dos : renversé pour un meilleur angle de travail
  • Manche grillon® jaune : antiglisse et haute visibilité
  • Format : compact pour une maniabilité optimale
  • Fabrication : suisse
  • Gamme : professionnelle Swibo
  • Marque : Victorinox

Conseils d'entretien et d'utilisation

  • Nettoyez votre couteau à la main avec une éponge non abrasive.
  • Évitez les lavages haute température ou cycles intensifs en machine.
  • Séchez-le immédiatement après rinçage.
  • Pour conserver un tranchant précis, affûtez la lame régulièrement.
  • Rangez l’outil dans un bloc ou support prévu à cet effet.

Questions fréquentes

À quoi sert un couteau désosser 13 cm ?

Il est parfait pour les petits morceaux, les finitions ou les zones difficiles d’accès comme autour des articulations.

Est-ce qu’il coupe aussi bien que les plus grands modèles ?

Oui, bien qu’il soit plus court, sa lame rigide permet une découpe nette et puissante.

Est-il adapté pour les petites mains ?

Tout à fait. Son gabarit compact est idéal pour les mains fines ou pour une prise de précision.

Le manche jaune est-il uniquement esthétique ?

Non, il augmente la visibilité de l’outil sur le poste de travail et contribue à la sécurité.

C’est un produit professionnel ?

Oui. Il est utilisé dans les boucheries, ateliers de découpe et cuisines pro.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..