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Couteau à Désosser Lame Flexible Ergogrip 15cm Bleu - DICK

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Couteau Désosseur Ergogrip Coloris Bleu - DICK

Conçu pour les professionnels de la boucherie, de la charcuterie et des abattoirs, le couteau désosseur Ergogrip bleu de DICK est un outil performant, sécurisé et durable. Grâce à sa lame en acier inoxydable X55CrMo14 et son manche ergonomique antidérapant, il garantit une précision optimale et un confort de coupe incomparable.

Un couteau spécialement conçu pour désosser la viande

Optez pour ce couteau pour vos travaux en boucherie, charcuterie et abattoirs. Un couteau à désosser est conçu pour séparer la viande des os. Il est également approprié pour le dépeçage de la viande et la suppression des tendons et de la graisse. Sa lame étroite et flexible est maniable pour contourner l'os et découper la chair. Sa lame est fabriquée en acier inoxydable X55CrMo14. Un alliage apprécié pour sa résistance durable à la corrosion. Il dispose d'une dureté de 56 HRC. Son tranchant acéré a été conçu au laser pour encore plus de précision.

La qualité allemande pour les professionnels

Le manche de ce couteau est conçu en polyamide antidérapant pour permettre des découpes en toute sécurité. Sa forme ergonomique évite l'apparition de troubles musculosquelettiques qui provoquent souvent des douleurs. Il ne dispose d'aucun interstice entre le manche et la lame pour bannir l'accumulation de bactéries. Le certificat NSF que l'on aperçoit sur la lame polie signifie que le couteau respecte les normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Enfin, découpez en toute sécurité grâce au repose-pouce extra large et au protège doigts développé.

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Couteau Désosseur Ergogrip Coloris Bleu - DICK

Conçu pour les professionnels de la boucherie, de la charcuterie et des abattoirs, le couteau désosseur Ergogrip bleu de DICK est un outil performant, sécurisé et durable. Grâce à sa lame en acier inoxydable X55CrMo14 et son manche ergonomique antidérapant, il garantit une précision optimale et un confort de coupe incomparable.

Un couteau spécialement conçu pour désosser la viande

Optez pour ce couteau pour vos travaux en boucherie, charcuterie et abattoirs. Un couteau à désosser est conçu pour séparer la viande des os. Il est également approprié pour le dépeçage de la viande et la suppression des tendons et de la graisse. Sa lame étroite et flexible est maniable pour contourner l'os et découper la chair. Sa lame est fabriquée en acier inoxydable X55CrMo14. Un alliage apprécié pour sa résistance durable à la corrosion. Il dispose d'une dureté de 56 HRC. Son tranchant acéré a été conçu au laser pour encore plus de précision.

La qualité allemande pour les professionnels

Le manche de ce couteau est conçu en polyamide antidérapant pour permettre des découpes en toute sécurité. Sa forme ergonomique évite l'apparition de troubles musculosquelettiques qui provoquent souvent des douleurs. Il ne dispose d'aucun interstice entre le manche et la lame pour bannir l'accumulation de bactéries. Le certificat NSF que l'on aperçoit sur la lame polie signifie que le couteau respecte les normes strictes en matière d'hygiène et de sécurité des aliments. Enfin, découpez en toute sécurité grâce au repose-pouce extra large et au protège doigts développé.

Marque : Dick

Acier : X55CrMo14

Durete : 56 HRC

Fabrication : Allemagne

Finition lame : Polie

Longueur lame : 15 cm

Manche : Antidérapant

Matiere : Acier inoxydable

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame polie en acier inoxydable X55CrMo14
  • Dureté : 56 HRC - Fabrication allemande
  • Tranchant précis testé au laser
  • Manche anti-dérapant, confortable et durable en polyamide
  • Hygiène optimale : aucun interstice entre le manche et la lame
  • Sécurité maximale : repose-pouce extra large et protège doigts développé

Ce couteau est spécialement conçu pour séparer la viande des os, dépecer et retirer les tendons et la graisse. Sa lame étroite et flexible permet de contourner les os facilement et d’obtenir des coupes nettes et précises. Fabriquée en acier inoxydable X55CrMo14, sa lame offre une résistance exceptionnelle à la corrosion, garantissant une longévité accrue et un entretien simplifié. Sa dureté de 56 HRC assure un équilibre parfait entre robustesse et facilité d’aiguisage.

Conseils d’entretien

  • Lavage à la main recommandé : Bien que ce couteau soit conçu pour résister à l’eau et aux produits d’entretien, un lavage à la main avec de l’eau tiède et un détergent doux est conseillé pour éviter toute détérioration prématurée de la lame et du manche.
  • Sécher immédiatement : Après le lavage, il est important de sécher le couteau avec un chiffon propre et sec afin d’éviter l’apparition de traces d’eau ou de corrosion.
  • Affûtage régulier : Bien que la lame en acier inoxydable X55CrMo14 soit durable, un affûtage périodique à l’aide d’un fusil à aiguiser ou d’une pierre à affûter permettra de conserver un tranchant précis et efficace.

Questions fréquentes

Ce couteau est-il adapté aux professionnels ?Oui, il est conçu pour les bouchers, charcutiers et professionnels des abattoirs, offrant un tranchant précis et une ergonomie optimisée pour un usage intensif.

La lame nécessite-t-elle un affûtage fréquent ?Grâce à son alliage en acier inoxydable X55CrMo14 et à son tranchant testé au laser, elle garde une excellente coupe durablement, tout en étant facile à aiguiser si nécessaire.

Le manche est-il vraiment antidérapant ?Oui, le polyamide utilisé offre une excellente adhérence, même avec les mains humides ou grasses, garantissant une sécurité renforcée.

Peut-on l’utiliser pour d’autres découpes que le désossage ?Oui, bien qu’optimisé pour désosser et retirer la graisse et les tendons, il peut être utilisé pour d’autres découpes précises de viande.

Avec le couteau désosseur Ergogrip bleu de DICK, bénéficiez d’un outil de précision, hygiénique et sécurisé, indispensable pour un travail efficace et sans effort en boucherie et charcuterie.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..