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Couteau à Désosser Lame Droite 17cm Rouge Profinox - FISCHER

3015-17

Couteau à désosser lame droite 17 cm rouge PROFINOX - FISCHER

Désosseur Fischer lame droite de 17cm.

Equipez-vous chez Fischer

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !

Le couteau à désosser se doit de séparer la viande rouges et blanches des os sans effort. Ce couteau est idéal pour le dépeçage, la suppression des tendons et de la graisse. Il est l'outil essentiel en boucherie et charcuterie.

Conçu pour les professionnels

Ce couteau professionnel est composé d'une lame en acier inoxydable Nitrocut NCV50®, vous garantissant une découpe précise. Il résiste ainsi aux chocs et à la corrosion. Cette lame droite de 17cm est livrée parfaitement aiguiser. Son manche est ergonomique, ultra confort et anti-glissement.

Fischer respecte la norme HACCP (législation internationale sur les denrées alimentaires). Consultez nos offres univers de la boucherie sur Manelli.

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Couteau à désosser lame droite 17 cm rouge PROFINOX - FISCHER

Désosseur Fischer lame droite de 17cm.

Equipez-vous chez Fischer

La marque Fischer-Bargoin est spécialisée dans la fabrication de coutellerie professionnelle. De renommée internationale, la marque vous propose de la haute qualité pour les métiers de bouche !

Le couteau à désosser se doit de séparer la viande rouges et blanches des os sans effort. Ce couteau est idéal pour le dépeçage, la suppression des tendons et de la graisse. Il est l'outil essentiel en boucherie et charcuterie.

Conçu pour les professionnels

Ce couteau professionnel est composé d'une lame en acier inoxydable Nitrocut NCV50®, vous garantissant une découpe précise. Il résiste ainsi aux chocs et à la corrosion. Cette lame droite de 17cm est livrée parfaitement aiguiser. Son manche est ergonomique, ultra confort et anti-glissement.

Fischer respecte la norme HACCP (législation internationale sur les denrées alimentaires). Consultez nos offres univers de la boucherie sur Manelli.

Marque : Fischer Bargoin

Acier : Nitrocut NCV50

Durete : 54 HRC

Entretien : Entretien à la main

Exclu web : true

Fabrication : France

Finition lame : Polie

Longueur lame : 14 cm

Manche : Polypropylène

Matiere : Acier inoxydable

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame de 17 cm en acier Nitrocut NCV50® : tranchant net, robuste et anticorrosion
  • Parfait pour désosser, dénerver et dégraisser toutes les viandes
  • Manche rouge ergonomique antiglisse, assurant une excellente prise en main
  • Compatible avec les normes HACCP : hygiène et sécurité renforcées
  • Conçu pour un usage professionnel intensif en boucherie et charcuterie
  • Livré parfaitement affûté, prêt à l’emploi

Conseils d'utilisation et entretien

Pour conserver les qualités de votre couteau à désosser Profinox Fischer, il est recommandé de le nettoyer à la main avec une eau tiède savonneuse. Séchez-le immédiatement après chaque lavage pour préserver le tranchant et éviter la corrosion. Évitez le passage au lave-vaisselle pour ne pas altérer la lame et le manche. Rangez-le dans un étui ou sur une barre magnétique pour éviter tout contact avec d’autres ustensiles tranchants.

Questions fréquentes

Ce couteau peut-il être utilisé pour d'autres usages que le désossage ? Oui, il est également très efficace pour dégraisser ou retirer les tendons sur toutes les pièces de viande.

La lame est-elle flexible ? Non, il s'agit d'une lame droite rigide, idéale pour un travail de précision au plus près des os.

Le couteau est-il conforme aux normes d’hygiène professionnelle ? Oui, il respecte les normes HACCP grâce à son manche coloré et hygiénique.

Faut-il l’aiguiser avant utilisation ? Non, la lame est livrée parfaitement aiguisée, prête à être utilisée dès réception.

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SERVICE CLIENT SERVICE CLIENT 100% français

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..