Couteau à Désosser 13 cm Bois Noyer PERIGORD - SABATIER
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Couteau à Désosser 13cm Bois Noyer Périgord - SABATIER

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Couteau à désosser 13 cm bois noyer PERIGORD - SABATIER

Un couteau de qualité professionnelle !

Consultez nos offres couteaux à désosser sur Manelli.

Le couteau à désosser de boucherie

La marque Sabatier est reconnue dans le monde entier pour son savoir-faire unique en coutelleries. Une qualité prestigieuse qui accompagne professionnel et amateurs au quotidien.

Le couteau à désosser est un couteau professionnel dédié pour les Bouchers et Charcutiers. Il est indispensable derrière les fourneaux, pour trancher précisément vos viandes. Un couteau professionnel Sabatier facile d'entretien puisqu'il suffit de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

L'ustensile de qualité exceptionnelle

Ce couteau à désosser professionnel vient de la gamme Périgord, il est doté d'une lame de 13 cm en acier inox N4116 Nitro+. Un alliage qui offre une robustesse, une très bonne résistance à la corrosion ainsi qu'à l'iode. Grâce à cet acier, la lame alvéolée permet aux aliment de pas rester coller dessus.

Forgé d'une seule pièce, ce couteau Sabatier assure une qualité irréprochable. Son manche en bois de noyer a une excellente prise en main et une très grande résistance. Ses rivets en laiton permettent un meilleur maintien du couteau.

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Couteau à désosser 13 cm bois noyer PERIGORD - SABATIER

Un couteau de qualité professionnelle !

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Le couteau à désosser de boucherie

La marque Sabatier est reconnue dans le monde entier pour son savoir-faire unique en coutelleries. Une qualité prestigieuse qui accompagne professionnel et amateurs au quotidien.

Le couteau à désosser est un couteau professionnel dédié pour les Bouchers et Charcutiers. Il est indispensable derrière les fourneaux, pour trancher précisément vos viandes. Un couteau professionnel Sabatier facile d'entretien puisqu'il suffit de le nettoyer à l'aide d'un chiffon humide.

L'ustensile de qualité exceptionnelle

Ce couteau à désosser professionnel vient de la gamme Périgord, il est doté d'une lame de 13 cm en acier inox N4116 Nitro+. Un alliage qui offre une robustesse, une très bonne résistance à la corrosion ainsi qu'à l'iode. Grâce à cet acier, la lame alvéolée permet aux aliment de pas rester coller dessus.

Forgé d'une seule pièce, ce couteau Sabatier assure une qualité irréprochable. Son manche en bois de noyer a une excellente prise en main et une très grande résistance. Ses rivets en laiton permettent un meilleur maintien du couteau.

Marque : Sabatier

Acier : N4116 Nitro

Durete : 57 HRC

Entretien : Entretien à la main

Fabrication : France

Finition lame : Polie

Garantie : Garantie à vie

Longueur lame : 13 cm

Manche : Bois noyer

Matiere : Acier

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame forgée 13 cm en acier inox N4116 Nitro+ : tranchant et robustesse
  • Résistance à la corrosion, à l’iode et à l’humidité
  • Manche en bois de noyer naturel : esthétique et ergonomique
  • Rivets en laiton pour une solidité renforcée
  • Couteau forgé d’une seule pièce pour un équilibre parfait
  • Idéal pour bouchers, charcutiers, traiteurs ou cuisiniers avertis

Conseils d'utilisation et entretien

Pour conserver toute la performance de votre couteau à désosser Sabatier, il est recommandé de le nettoyer à la main avec un chiffon doux légèrement humide. Évitez l’usage du lave-vaisselle pour préserver le bois du manche et l’éclat de la lame. Séchez-le immédiatement après nettoyage et rangez-le dans un bloc ou un étui. Un affûtage régulier est conseillé pour maintenir son tranchant d’origine.

Questions fréquentes

Le couteau est-il adapté à un usage intensif en boucherie ? Oui, il a été conçu pour une utilisation professionnelle quotidienne, avec des matériaux hautement résistants.

Peut-on l’utiliser pour d’autres types de viande que le bœuf ? Oui, il est parfait pour désosser volaille, porc, agneau ou gibier avec précision.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..