Couteau à Dénerver Flexible 16cm Noir - VICTORINOX

Couteau à Dénerver/Fillet de Sole Lame 16cm Noir - VICTORINOX

5-3703-16

Couteau à Dénerver Flexible de 16cm en Coloris Noir - VICTORINOX

Sélectionné pour son agilité et sa précision, ce couteau à dénerver/filet de sole Victorinox de 16 cm à manche Fibrox noir permet des gestes maîtrisés dans tous les contextes professionnels.

Une lame ultra‑flexible et fine

La lame de 16 cm en acier inoxydable de ce modèle est conçue pour glisser avec aisance près des os, membranes ou articulations, permettant un désossage ou un filetage précis. Le profil flexible offre une grande liberté de mouvement, tout en assurant un contrôle optimal.

Un manche professionnel antiglisse

Le manche en Fibrox noir garantit une prise ferme, même dans des environnements humides ou avec des gants. Son ergonomie pensée pour les usages intensifs.

Conçu pour les professionnels exigeants

Fabriqué par la marque suisse Victorinox, ce couteau répond aux standards d’hygiène et de performance des métiers de la boucherie ou de la transformation. Il est adapté à des tâches précises de découpe et de désossage, permettant un travail fluide et fiable.

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Couteau à Dénerver Flexible de 16cm en Coloris Noir - VICTORINOX

Sélectionné pour son agilité et sa précision, ce couteau à dénerver/filet de sole Victorinox de 16 cm à manche Fibrox noir permet des gestes maîtrisés dans tous les contextes professionnels.

Une lame ultra‑flexible et fine

La lame de 16 cm en acier inoxydable de ce modèle est conçue pour glisser avec aisance près des os, membranes ou articulations, permettant un désossage ou un filetage précis. Le profil flexible offre une grande liberté de mouvement, tout en assurant un contrôle optimal.

Un manche professionnel antiglisse

Le manche en Fibrox noir garantit une prise ferme, même dans des environnements humides ou avec des gants. Son ergonomie pensée pour les usages intensifs.

Conçu pour les professionnels exigeants

Fabriqué par la marque suisse Victorinox, ce couteau répond aux standards d’hygiène et de performance des métiers de la boucherie ou de la transformation. Il est adapté à des tâches précises de découpe et de désossage, permettant un travail fluide et fiable.

Marque : Victorinox

Compatibilite lave vaisselle : Non

Fabrication : Suisse

Longueur lame : 16 cm

Matiere lame : Inox

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame : flexible
  • Longueur de la lame : 16 cm
  • Matière de la lame : inox
  • Manche : noir Fibrox antiglisse
  • Usage intensif compatible, adapté aux professionnels
  • Marque : Victorinox

Conseils d'entretien et d'utilisation

  • Lavez ce couteau à la main avec de l’eau tiède et un savon doux afin de préserver la lame et le manche.
  • Le passage au lave‑vaisselle est déconseillé pour ne pas affecter la flexibilité de la lame ou l’ergonomie du manche.
  • Séchez immédiatement après rinçage pour éviter toute trace ou corrosion.
  • Affûtez régulièrement la lame avec un fusil fin ou une pierre adaptée pour maintenir la performance de coupe.
  • Rangez‑le dans un fourreau ou support adapté pour assurer sécurité et longévité.

Questions fréquentes

Ce modèle convient‑il pour des travaux de désossage léger ?

Oui, sa lame de 16 cm flexible est idéale pour détacher la chair des os ou des membranes de façon précise.

Le manche Fibrox noir tient‑il bien en mains humides ?

Absolument, le matériau est conçu pour offrir une prise sûre même en conditions difficiles.

Le lavage en machine est‑il recommandé ?

Non, bien que l’inox soit compatible lave‑vaisselle, un lavage manuel prolonge la durée de vie du couteau.

Pour quels usages exacts ce couteau est‑il conçu ?

Il est spécifiquement adapté au désossage, au filetage de sole ou à tout travail précis de découpe près de l’os ou des membranes.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..