Couteau à Dénerver 20cm Flexible Noir - VICTORINOX

Couteau à Dénerver Lame Usée 20cm Noir - VICTORINOX

5-3763-20

Couteau à Dénerver de 20cm Flexible avec Manche en Noir - VICTORINOX

Précision et maniabilité réunies : ce couteau à dénerver de 20 cm flexible de la marque Victorinox, à manche Fibrox noir, offre un contrôle remarquable pour les découpes techniques.

Une lame longue et flexible

La lame en acier inoxydable de 20 cm est spécifiquement conçue pour glisser près des os, membranes et courbes naturelles des pièces à travailler. Cette souplesse permet un geste fluide tout en conservant la précision, réduisant la perte de matière.

Un manche ergonomique et sécurisé

Le manche en Fibrox noir assure une prise ferme et antidérapante, même avec les mains humides ou gantées. Cette ergonomie convient autant aux professionnels qu’aux utilisatrices exigeantes, usage mixte garanti.

Un outil pensé pour les professionnels

Fabriqué en Suisse par Victorinox, ce couteau s’adresse aux artisans boucheries, poissonneries ou cuisines professionnelles qui exigent fiabilité, hygiène et rapidité. Il répond aux standards techniques de performance de la marque.

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Couteau à Dénerver de 20cm Flexible avec Manche en Noir - VICTORINOX

Précision et maniabilité réunies : ce couteau à dénerver de 20 cm flexible de la marque Victorinox, à manche Fibrox noir, offre un contrôle remarquable pour les découpes techniques.

Une lame longue et flexible

La lame en acier inoxydable de 20 cm est spécifiquement conçue pour glisser près des os, membranes et courbes naturelles des pièces à travailler. Cette souplesse permet un geste fluide tout en conservant la précision, réduisant la perte de matière.

Un manche ergonomique et sécurisé

Le manche en Fibrox noir assure une prise ferme et antidérapante, même avec les mains humides ou gantées. Cette ergonomie convient autant aux professionnels qu’aux utilisatrices exigeantes, usage mixte garanti.

Un outil pensé pour les professionnels

Fabriqué en Suisse par Victorinox, ce couteau s’adresse aux artisans boucheries, poissonneries ou cuisines professionnelles qui exigent fiabilité, hygiène et rapidité. Il répond aux standards techniques de performance de la marque.

Marque : Victorinox

Compatibilite lave vaisselle : Oui

Longueur lame : 20 cm

Type de produit : Couteau

Les + produits

  • Lame : flexible
  • Longueur lame : 20 cm
  • Matière lame : en inox
  • Manche : Fibrox noir antiglisse
  • Usage : intensif possible
  • Marque : Victorinox

Conseils d'entretien et d'utilisation

  • Lavez impérativement à la main avec de l’eau tiède et un savon doux afin de préserver la flexibilité de la lame et l’intégrité du manche.
  • Évitez le lave‑vaisselle pour ce type de lame flexible.
  • Séchez immédiatement pour prévenir toute corrosion.
  • Affûtez régulièrement avec un fusil adapté ou une pierre fine pour maintenir le tranchant optimal.
  • Rangez‑le dans un bloc ou un fourreau sécurisé afin de garantir la sécurité et prolonger la durée de vie.

Questions fréquentes

Ce modèle est‑il adapté au filetage ou uniquement au désossage ?

Oui, il convient parfaitement aux deux. La lame flexible de 20 cm permet aussi bien de lever un filet que d’enlever les membranes.

Le manche noir tient‑il bien en main humide ?

Absolument. Le manche en Fibrox est conçu pour offrir une excellente prise même en environnement humide.

Peut‑on le passer au lave‑vaisselle ?

Il est préférable de le laver à la main pour préserver ses performances.

Pour quels usages professionnels ce couteau est‑il le plus adapté ?

Il est idéal pour le désossage précis, le filetage de petits poissons ou gibiers, ainsi que pour tout travail proche des os.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..