Couperet / Hachoir 18cm Étroit Manche Noir - VICTORINOX

Couperet / Hachoir 18cm Étroit Manche Noir - VICTORINOX

5-4003-18

Un couperet Victorinox compact, puissant et maniable pour une découpe nette des viandes et volailles

Ce couperet de cuisine Victorinox 18 cm est conçu pour découper facilement les viandes, volailles et petits os, tout en garantissant stabilité, confort et sécurité grâce à son poids équilibré et son manche antidérapant.

Un couperet étroit et robuste pour les découpes de précision

Le couperet Victorinox est équipé d’une lame inox étroite de 18 cm (7 cm de large), conçue pour trancher avec force et précision. Idéal pour les coupes puissantes sans abîmer la chair, il permet de fendre viandes, tendons ou carcasses avec efficacité. Son poids de 300 g lui confère l’inertie nécessaire pour un geste maîtrisé. Le manche en Fibrox noir, ergonomique et antidérapant, assure une prise en main ferme et confortable, même dans les environnements humides ou exigeants.

Un outil de découpe professionnel, compact et résistant

Parfait pour la préparation de viandes ou volailles en cuisine professionnelle ou domestique, ce couperet Victorinox combine résistance, hygiène et maniabilité. Son format étroit permet une grande précision de geste, tandis que sa structure en acier inox lui assure une durabilité à toute épreuve. Le manche Fibrox répond aux normes d’hygiène les plus strictes, adapté à un usage intensif.

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Un couperet Victorinox compact, puissant et maniable pour une découpe nette des viandes et volailles

Ce couperet de cuisine Victorinox 18 cm est conçu pour découper facilement les viandes, volailles et petits os, tout en garantissant stabilité, confort et sécurité grâce à son poids équilibré et son manche antidérapant.

Un couperet étroit et robuste pour les découpes de précision

Le couperet Victorinox est équipé d’une lame inox étroite de 18 cm (7 cm de large), conçue pour trancher avec force et précision. Idéal pour les coupes puissantes sans abîmer la chair, il permet de fendre viandes, tendons ou carcasses avec efficacité. Son poids de 300 g lui confère l’inertie nécessaire pour un geste maîtrisé. Le manche en Fibrox noir, ergonomique et antidérapant, assure une prise en main ferme et confortable, même dans les environnements humides ou exigeants.

Un outil de découpe professionnel, compact et résistant

Parfait pour la préparation de viandes ou volailles en cuisine professionnelle ou domestique, ce couperet Victorinox combine résistance, hygiène et maniabilité. Son format étroit permet une grande précision de geste, tandis que sa structure en acier inox lui assure une durabilité à toute épreuve. Le manche Fibrox répond aux normes d’hygiène les plus strictes, adapté à un usage intensif.

Marque : Victorinox

Compatibilite lave vaisselle : Oui

Fabrication : Suisse

Longueur lame : 18 cm

Matiere lame : Acier Inoxydable

Type de lame : Lisse

Type de produit : Couperet

Les + produits

  • Lame inox étroite 18 cm (7 cm de large) : coupe nette et puissante
  • Poids 300 g : bon équilibre entre force et maniabilité
  • Manche Fibrox noir : antidérapant, hygiénique et confortable
  • Conçu pour un usage professionnel quotidien
  • Idéal pour viandes, volailles, tendons, petits os

Conseils d'utilisation et d'entretien

  • Nettoyer après usage à la main ou au lave-vaisselle
  • Sécher immédiatement pour préserver la lame
  • Ne pas utiliser sur des os très durs ou congelés
  • Ranger dans un espace sécurisé, à l’abri des chocs
  • Affûter régulièrement pour conserver l’efficacité de coupe

Questions fréquentes

Ce couperet est-il adapté à un usage professionnel ? Oui, il est conçu pour un usage intensif en boucherie ou cuisine pro.

Le manche est-il antidérapant ? Oui, le Fibrox offre une excellente adhérence, même en conditions humides.

Peut-on l’utiliser pour les os ? Oui, pour les petits os, carcasses ou articulations. Pour les os durs, un couperet plus massif est recommandé.

Le couperet est-il équilibré ? Oui, ses 300 g assurent une bonne inertie sans perte de contrôle.

Passe-t-il au lave-vaisselle ? Oui, mais un lavage manuel est conseillé pour prolonger sa durée de vie.

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Questions fréquentes

D’où proviennent vos tissus pour vêtements de cuisine ?

Nous sélectionnons soigneusement nos tissus auprès des meilleurs fabricants textiles européens, reconnus pour leur expertise dans la confection de vêtements professionnels pour la restauration.

Nos matières sont spécialement conçues pour les vestes de cuisine, blouses médicales et tenues professionnelles, garantissant résistance, confort et durabilité.

Vos tenues de cuisine sont-elles respectueuses de l’environnement ?

Oui. La majorité de nos vêtements de cuisine sont certifiés OEKO-TEX®, un label garantissant des textiles de haute qualité, sans substances nocives et respectueux de la santé et de l’environnement.

Nos tissus professionnels sont pensés pour allier performance, sécurité et engagement écologique, tout en répondant aux exigences des métiers de la restauration.

Comment entretenir et laver vos vêtements de cuisine professionnels ?

Pour préserver la qualité et la durabilité de vos vestes de cuisine et tenues professionnelles, suivez ces conseils d’entretien :

Lavage


  • Lavez en machine à 40°C maximum afin de préserver l’intégrité du tissu (polycoton, polyester, coton).

  • Utilisez une lessive douce.

  • Évitez l’eau de Javel et les assouplissants agressifs qui peuvent altérer les fibres et les couleurs.

Séchage


  • Privilégiez un séchage à l’air libre pour limiter l’usure prématurée du textile.

  • Si vous utilisez un sèche-linge, choisissez un programme à basse température afin de protéger les fibres polyester.

Repassage


  • Repassage à température moyenne (environ 150°C).

  • Retournez le vêtement avant repassage pour protéger les logos, broderies et marquages personnalisés.

Conseils pratiques


  • Traitez les taches avant lavage pour un meilleur résultat.

  • Lavez les couleurs similaires ensemble pour éviter toute décoloration.

En respectant ces recommandations d’entretien, vous prolongez la durée de vie de vos vêtements de cuisine professionnels tout en conservant une apparence soignée et professionnelle, essentielle dans les métiers de la restauration.

D’où sont expédiées nos commandes ?

Toutes nos commandes sont préparées et expédiées depuis notre entrepôt situé à Carros, dans le sud de la France, à proximité de Nice.

Cette localisation stratégique nous permet d’assurer une expédition rapide et un service fiable partout en France et en Europe.

Nos équipes logistiques veillent à un traitement soigné des commandes afin de garantir la qualité de vos vêtements professionnels dès leur réception.

Le polycoton (65 % polyester, 35 % coton) est une matière particulièrement adaptée aux environnements de travail exigeants tels que la restauration, le secteur médical, le BTP et l’industrie.

Il offre plusieurs avantages majeurs :

Résistance et durabilité

Plus résistant que le coton 100 %, le polycoton supporte les lavages fréquents, les frottements et les conditions de travail intensives.

Entretien facile

Peu froissable et à séchage rapide, il est idéal pour une utilisation quotidienne en milieu professionnel.

Confort optimal

Il combine la douceur du coton avec la légèreté et la souplesse du polyester, garantissant un confort durable pendant de longues journées de travail.

Résistance aux taches et aux contraintes

Grâce au polyester, le tissu absorbe moins les liquides et sèche plus rapidement, ce qui facilite l’entretien des tenues médicales, vêtements de cuisine et vêtements de travail industriels.

Excellent rapport qualité-prix

Le polycoton est plus économique que les tissus 100 % naturels tout en conservant une excellente qualité et une grande longévité.

Le polycoton est donc un choix stratégique pour les professionnels de la santé, de la restauration, du bâtiment et de l’industrie recherchant des vêtements de travail résistants, confortables et faciles à entretenir..